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    他松了口氣,抬頭看看是哪個徒弟這么機靈,卻不由一怔,又是法國人帶來的清秀小姑娘。

    等到過了飯口,皮埃爾立刻出現(xiàn)在了灶房門口,他對蘇曼招了招手,蘇曼放下手里的抹布,不好意思的對林大廚道：“林師傅,我先走了。”

    林大廚含糊的應了一聲,待蘇曼走開,他踱著步子到了蘇曼剛剛的位置,一眼望去,灶臺擦得锃亮,鍋邊雪亮,甚至連抹布也疊的整整齊齊。

    林大廚默然半晌,暗道可惜,怎么就是個女娃子呢。

    蘇曼回到了陽光海岸,老埃爾立刻對她揮了揮手,蘇曼快步走了過去,老埃爾興奮的看著她：“,學到了嗎？”

    蘇曼重重的點了兩下頭：“學到了,西湖醋魚,叫花雞,宋嫂魚羹,龍井蝦仁——”

    她一口氣報出了一堆菜名,這些菜,大部分她只是粗粗的見識了一遍,卻也比原來腦海里只有菜名的概念強了許多。

    老埃爾顯然極是高興,他拍了拍蘇曼的肩膀,笑呵呵的道：“明天我們換一家再去”

    蘇曼一愣,急急的道：“可是我杭幫菜還沒有學會呢”

    老埃爾搖了搖頭,雙手揮舞著解釋道：“,你總吃一道菜不會膩嗎？要輪著來才新鮮”

    蘇曼點了點頭：“好,那我們就輪著來吧”

    北京飯店的行政總廚張麒麟最近很郁悶,他名下的中餐館的大廚們輪流打起了小報告：

    “老張,那個法國老頭怎么回事？咱們的西餐廳快要倒閉了嗎？”

    “張老板,你能不能把法國老頭弄走,他站在這里很礙事”

    張麒麟就納了悶了,西餐廳最近不是天天爆滿嗎,老頭子怎么還有空出來溜彎？

    蘇曼幸福的跟在老埃爾后,法國人于瘦矮小的體此時看起來卻無比的高大。

    從滬上風到湘鄂懷,再到譚家菜,粵公館,幾天時間,他們快完成北京飯店廚房游了

    現(xiàn)在只剩下了兩個景點還沒有參觀,一個是主打粥品點心的粥品人生,一個是川菜風味的蜀香齋。

    以往閑人難進的廚房重地現(xiàn)在成了完全開放的景點,任由她觀摩學習,蘇曼感覺到自己的廚藝在突飛猛進著,甚至很多菜,看上一遍,她就有七八成的把握做出來。

    蘇曼知道,她這是厚積薄發(fā),蘇杭給她打下的底子實在是好,刀工且不去說他,蘇杭離開前的多半年,她雖然主要學習土豆豆腐的做法,卻把蒸煮炸燉,炒煎煸烤各式烹飪手段學習了個遍。

    北京飯店中餐部的幾位主廚匯聚一堂,蜀香齋的杜師傅生的瘦瘦小小,和法國老頭子頗有些異曲同工,同樣的大嗓門,看著幾個同僚,不滿的斥責道：“你們這群個老子,拿法國人沒辦法,都來看老子的笑話”

    脾氣最好的林師傅皺了皺眉頭,這位杜師傅手藝很好,就是上始終帶著一股匪氣不過杜師傅一語道破了眾人的心事,一時間,卻也無人反駁。

    幾個大廚都別過了臉去,還真是被老頭子說對了,他們就是來看笑話了。
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