第(1/3)頁

    第二天吃完早餐，蘇木把泡了一夜的糯米用木飯甑蒸上。

    “阿葉，燒大火！”蘇木叫蘇葉。

    “哎！”蘇葉應了一聲，塞大根的木柴進灶堂里，火呼呼燒了起來。

    鍋里上汽，漸漸傳來糯米飯的香味。

    蘇木趁這個時間從儲物室里找出來舂糍粑用的木臼。

    陸在川很好奇，“用這個舂糍粑嗎？我在電視里看的都是圓的石頭做的。”

    “嗯，每個地方不一樣。我們這兒用的就是這樣的。”蘇木說道，一邊舀水沖洗木臼。

    木臼是長形的，一整根圓木挖空了，像一個喂豬的槽，有些特別。沖干凈木臼，豎起來放一旁晾著，把舂糍粑的木舂拿出來洗。

    木舂像個大錘子，大大的圓頭，有一個手柄，等會兒就用這個舂糍粑。

    糯米飯蒸了有一個小時左右，蘇木掀開飯甑的蓋子，滿屋都是糯米飯的香味。

    “要不要吃糯米飯？”蘇木問陸在川。

    “好啊！”陸在川點頭，感覺今天又要開啟吃吃吃的模式了。

    裝了糯米飯，蘇木把手打濕了，把糯米飯捏成一個團給陸在川，讓他直接沾糖吃。

    本來還可以弄點花生芝麻搞個八寶糯米飯，沒時間弄，直接沾糖吃簡單。

    然后把飯甑里的糯米飯用盆裝出來，倒進已經晾干的木臼中，鋪平，然后拿起木舂先按壓擂幾下，接著掄起木舂搗起來。

    “阿姐，我來吧！”蘇葉走過來。

    蘇木把木舂給蘇葉，蘇葉掄起木舂，木臼被搗得呯呯直響。

    陸在川在一旁邊吃糯米團子一邊看，似乎聽到四處都傳來舂糍粑的聲音，看來家家戶戶都干起來了。

    “讓我試試？”陸在川吃完手中的糯米飯。

    “好！”蘇木遞過去，陸在川拿起木舂，啪一下捶下去。

    “這邊翻動一下！”蘇木在一旁指點，老是舂一個地方不均勻，有些舂得爛，有些還能看見米粒的樣子。

    “嗯！”陸在川翻了幾下，看到還沒舂好的地方多舂幾下。

    三人輪著來，很快糯米飯就被舂成很細膩的糯米糍粑，拉起來黏黏的又富彈性。

    蘇木拿過來一個竹匾，里面撒了炒熟的糯米粉。

    手上用糯米粉搓了搓，就著木臼里的糯米糍粑揪起來，揪成一個圓團，摘下，然后放在竹匾里。

    蘇葉和陸在川有樣學樣，也把糯米糍粑弄成一個個小團放在竹匾里。

    等竹匾擺滿又換一個。
    第(1/3)頁