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    “吃甜的還是吃咸的？”蘇木問，“吃甜的我放點糖，吃咸的你自己去那邊拿小菜去拌，那邊辣椒醬什么都有。”

    “還是吃甜的吧。”陸在川說道，覺得剛出鍋的豆腐花就要嘗嘗原味，放上各種醬加辣椒就掩蓋了這么清新的味道了。

    蘇木用勺子舀了幾勺進碗里，“你自己加糖吧！”

    “嗯！”陸在川應了一聲。

    蘇葉則要了一碗弄咸豆腐腦吃。

    然后蘇木又拿出一塊洗干凈的木板，還有四方的木框，把木框卡在木板上，里面墊上一塊白棉布。

    “這又是要干嘛？”陸在川問。

    “壓豆腐啊，你不會以為豆腐花自己就會變成豆腐吧？”蘇木笑。

    陸在川臉一紅，他不懂啊。

    蘇木把鍋里的豆腐花用瓢子舀起來倒進木框里，正好整整一板。

    然后蓋上白棉布，上面再壓上一塊木板，拿到邊上，搬起一塊洗干凈的大石頭壓在上面。

    石頭一壓上去，里面的水就從木框邊沿的小洞擠壓出來，淅淅瀝瀝地往下流。

    “等這些水壓干，豆腐就做成了！”蘇木說道。

    陸在川點頭，想不到做豆腐還挺復雜。

    等吃完午飯，豆腐也做好了。

    蘇木把豆頭搬開，拿起木蓋子，把白布掀開，把木蓋子重新放上去。

    一手按住木蓋子，一手把豆腐一個翻轉。

    然后取掉下面的木板，取掉木框，然后掀了白布，一塊壓得方方正正的白豆腐出現在眼前，上面還有白布的壓痕。

    陸在川伸手摸了摸，“真不錯！”

    豆腐軟硬適中，摸上去還有點彈，一股黃豆的清香味。

    蘇木拿了一把刀過來，先把豆腐切大塊，然后再切小塊。

    “這是要做什么？”陸在川問，似乎還沒結束？

    “這些拿來炸油豆腐，就是豆腐泡，可以炒菜吃，也可以做釀豆腐。”蘇木說道，“阿葉，幫阿姐剁一些肉餡。”

    “哎!”蘇葉應一聲。

    “還是我來吧！”白佩蘭說道，有女兒在自己都不用動手了，還是想做點事，“阿葉繼續幫木木燒火。”
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