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    活動具體方案：讓每位路人分別品嘗綠杯和白杯里的飲品，而后把覺得兩者之中比較好喝的杯子留下來，另一杯則扔掉，最后只需要數留下來的杯子顏色究竟是綠色的多還是白色的多即可，綠色代表山貓咖啡，白色代表喜茶。

    任天行對蕭杰這樣的市場調研方式瞠目結舌，這也太直接了，如果最后這100位路人比較偏愛喜茶，是不是這家店就可以不用投了？更何況它們店的員工素質有待提高，作為一個店長，連毛利這么簡單的概念都搞不清楚。

    任天行注意到蕭杰在很細致地觀察每個客人喝完兩種飲品時的反應，這些路人都是蕭杰讓任天行隨機抓的，有些人雖然扔掉了綠色的杯子，但還是稱贊綠杯里的咖啡味重一些，而那些偏愛咖啡口味奶茶的人，自然選的就是綠杯。

    盲測進行了三十分鐘，最后的結果是：

    山貓比喜茶多了3杯，總體上是53:47，比分非常接近。

    “蕭總，您要知道在中國喜歡喝咖啡的人少，大家喝奶茶，喝的不是奶就是茶，對吧？我這個口味如果開在歐洲或者美國，肯定大受歡迎，我們目前在芝加哥已經開了兩家店了，生意都是爆滿。”

    蕭杰拍了拍董總的肩膀，示意他先不要急，“你們店不是專業做奶茶的，能跟喜茶差不多打平，已經很不錯了，其實在我看來你們跟喜茶的客戶群雖然有重疊，但訴求不同，你們的店面更精致，更有情調，其實你們營銷的是一種喝咖啡奶茶的環境，比如你們店里的書和貓。”

    “對對……”董總立刻附和，“哎呀我那個店長肯定是剛才太緊張了，毛利她怎么可能不知道呢！”

    “即便不知道也沒事。”蕭杰笑道，“員工的整體素質即使欠缺，也沒影響你們每個月如此好的現金流，說明你們公司還有很大的優化潛力，前途無量。”

    任天行不知道蕭杰這話是在跟對方客套，還是他真覺得這家咖啡廳有前途。

    那個具有藝術家氣息的董總又跟蕭杰客套了十來分鐘后，就忙著店里的生意去了。

    回去的路上仍舊是任天行開車，他問蕭杰，“蕭總，這家覺得如何？可以投么？”

    蕭杰的指背擦了擦嘴唇，很淡定地說，“這家要搶，人家不一定愿意。”

    “啊？！”任天行錯愕，“不會吧？那老板態度那么好，還掏出100杯奶茶，我以為……”

    “人家只是見面了給面子罷了，而且我認為他自己也想知道盲測的結果，這個董總我約了三次才約上。”蕭杰說，“真正求著我們掏錢的人，是一定不會遲到的。”


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