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    李忠信心中一直都明白，日本稻米的口感和種植特性和我國部分稻米是十分相似的。

    之所以在后世的時候，很多國人認為日本稻米好吃，主要因為是日本稻米針對中國人的口感和消費能力，制定了完善的營銷策劃，出口的大米都是適合所銷售地區的中國人口味，自然吃到日本大米的人就認為日本大米好吃了。

    其實這也不難理解，比如說東北地區的水稻是比較優質的，在東北地區日本大米根本就沒有優勢，所以在東北地區很少或是幾乎看不到有日本米銷售。

    在中國很多人都不清楚東北大米是怎么回事，東北這邊，大部分人種糧食呢！都種那些高產的圓粒大米，這種大米的產量高，不需要太多的時間管理，這種大米呢！就是市面上賣的老百姓吃的普通大米。

    而好一些的大米，就不一樣了，從育苗一直到插秧，都需要經過很多道工序，種植起來相對要麻煩一些，田間管理也是需要很多的時間。

    這種大米的產量并不是很高，比那種圓粒的大米的產量要低上幾個點。

    如果說圓粒大米的出米率是百分之七十二，那么，好一些長粒的好米，他們的出米率也就是百分之六十五左右，甚至還要低上一些。

    東北這邊之所以種植好大米的人少，是因為東北的地理環境和地理位置。

    東北在中國的東北部，運輸方面很差人意，從東北運輸好大米出去，需要很多的運費。

    而圓粒的大米就不一樣了，可以有專業的倉庫統一收購，統一進行貨物的運輸，因為這些倉庫大部分都是國有倉庫，怎么做都沒有什么問題。

    另外的一個問題就是東北的好大米，一般都出不了山海關，大批量的米是賣到全國各地了，但是，這些好大米老百姓吃到了嗎？

    答案是事與愿違的，中國大部分老百姓吃到的東北大米，除了那種最普通的圓粒大米之外，其他吃的大米都是摻假嚴重的大米，一袋十斤的大米，比較良心的商家，還能夠給里面放入百分之十，也就是一斤左右的好大米，其他的大米都是那種南方的長粒的，一點香味都沒有便宜大米，所以，人們吃來吃去，就覺得東北的大米也就是那么一回事情了。
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