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    李忠信記得后世的一個冷笑話，全國人民都吃東北大米，都吃五常大米。

    東北五常大米在后世的時候可以說是全國聞名，但是，人們卻是不知道，真正說的五常大米，只有一小塊區域是種植那種好大米的，出產的大米的味道的確好吃到爆炸，可是，這種大米卻是不流通的，別說是普通的老百姓了，就是一些有錢人都是買不到的。

    那些個宣傳著買到五常大米的，或者是專門出售五常大米的，也不見得都是真的大米。

    五常是哈市下面的一個縣城，一年的產量并不高，只有四十多萬噸大米到六十多萬大米左右，可是，五常大米在中國每年的銷售量是六千萬噸，由此，人們就能夠明白大家吃到的五常大米是怎么回事了。

    最主要的是，五常縣的大米都叫五常大米，其中真正好吃的大米，也就是我們所說的優質的好米呢！只占其中的百分之四十左右，甚至連這個標準都達不到。

    因為什么呢！不是五常所有的地方種植出來的大米都好吃，因為需要看是什么水澆灌的。

    發源于張廣才嶺西麓的拉林河、牤牛河、溪浪河、阿什河等4條主要河流貫穿五常全境。

    因為水源地森林植被覆蓋率達70%以上，沿途沒有工業污染，水質優良，水體含有豐富的礦物質，所以呢！為五常市的水稻生產提供了良好的自然條件。

    河流水質甘甜，水體中人體必需的礦物質含量豐富，達到國家一級礦泉水飲用標準，是綠色、有機食品重要的生產保障。

    但是，因為地形不一樣，造就了不一樣的小氣候，而且土壤也不一樣，澆地的水也不一樣，隔著一條河，種出來的水稻就不一樣。

    當地人都知道，張廣才嶺附近的大米最好，但是，那只有一小塊的區域，其他還有幾處比較特殊的地方的大米好吃，可是，一般人是不知道，也是買不到的。

    實際意義上來講，在東北這個地方，你去米廠看著加工水稻都不見得能夠得到完好的高品質的大米。
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