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    王波一臉懵逼地看著李忠信把那帶血絲的雞肉慢慢放到嘴中咀嚼起來，一副十分享受的樣子，他眨巴了兩下眼睛，把心一橫，也用筷子夾起來了一塊放到了口中。

    王波感覺到，這個白斬雞并沒有他想象當中的那么生，也沒有想象當中的那么腥，在進入口中之后，和那帶有一絲海鮮味道的蘸汁混合在一起，居然有一種他說不出來的感覺。

    正常情況下，東北人第一次吃白斬雞的時候都會相當不適，畢竟這種東西他們從來就沒有嘗試過。

    吃雞肉，東北人基本上都是那種小雞燉榛蘑粉條。一只雞要燉上個一個多小時到兩個小時的時間，那小雞才會熟透，而廣東這邊的腳黃、皮黃、嘴黃的三黃油雞，卻和東北那邊的雞不同，只需要很短的時間進行白煮，就能夠把雞肉煮好，而且吃起來口味相當不錯。

    王波和大多數這個時代的東北人不同，和李忠信到過幾次東京那邊，在那邊雖然王波不很喜歡吃魚生，但是，卻也是吃了很多的生魚肉，已經習慣了一些生魚肉味道的王波來講，這個白斬雞要比東京那邊的魚生好上了很多。

    就在王波品著這邊店家推薦的最好的鳳城液酒，吃著白斬雞的時候，李忠信嘗試起來另外一道菜豆豉鯪魚。

    豆豉鯪魚是一道傳統美食，屬于粵菜系，是以豆豉，鯪魚為主料的菜肴，營養價值高。把鯪魚清洗切好，用豆豉、味精、胡椒粉等腌制，放油在鍋里油煎，撒上豆豉、蒜末、去皮切生姜末，用濕生粉勾芡撒上蔥花即成。

    李忠信在后世的時候，吃罐頭的時候經常能夠吃到豆豉鯪魚的罐頭，這種罐頭的味道李忠信十分喜歡，這個時候，吃到新鮮的豆豉鯪魚，李忠信感覺到了不一樣的滋味。

    豆豉鯪魚的罐頭和這正常新鮮做出來的菜肴，根本就沒有辦法去比，特別是那鮮嫩的魚肉的味道，讓李忠信感覺到十分滿意。

    “忠信啊！在家那邊，什么好魚沒有吃過，這魚一端上來，我看著就沒有食欲了，上面撒的那是什么玩意？這東西你也吃？”王波看到李忠信開始吃豆豉鯪魚，他立刻問了起來。

    這道菜和白斬雞端上來的時候，王波心中有很強烈的上當了的感覺，他覺得，李忠信領著他不去大的飯店，跑到這么一種蒼蠅館子來吃飯就夠可以的了，菜上來之后，一道菜是看上去就沒做熟的雞，另一道菜則是黑乎乎的東西撒到魚上面的小破魚。

    吃慣了東北那邊大魚的王波，對于這種小破魚根本就看不上眼。

    “三舅，您能不能有些文化，能不能保持您的那種矜持了？啥叫這個東西也能吃？”李忠信翻了一眼王波繼續說道：“這個叫做豆豉鯪魚的，是這邊的特色菜肴，味道十分不錯，您來嘗嘗，保準你喜歡上這個魚的味道。”
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