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    每次楊興盛喊楊振興去屋里說話，基本全都是比較重要的事情。

    要么告訴他后面準(zhǔn)備教授的技藝，讓他先有個(gè)準(zhǔn)備，要么就給他那些挑選過的古籍，讓他認(rèn)真背誦抄寫。

    后一種情況不太可能，因?yàn)樗F(xiàn)在正在看的《底檔》還沒看完，老人不給讓他同時(shí)看兩種不同的書。

    那么肯定只有前一種可能了，這是要準(zhǔn)備教給他新的東西。

    看著眼神期待的楊振興，楊興盛微微點(diǎn)頭，臉上難得帶著笑，對他說道：

    “可能你已經(jīng)猜到了我喊你進(jìn)來干什么，沒錯(cuò)，你現(xiàn)在白案已經(jīng)學(xué)的可以了，正好你也十三歲，身體逐漸開始穩(wěn)定下來，算成年了，所以接下來的時(shí)間，你要開始練習(xí)刀工。”

    握了握自己的拳頭，楊振興臉上止不住的露出了笑容。

    他終于盼來了這一天！

    雖說早就時(shí)不常的切個(gè)菜切個(gè)面之類的，但沒有經(jīng)過系統(tǒng)的指導(dǎo)訓(xùn)練，切得肯定好不到哪去。

    每次看到爺爺在幫他準(zhǔn)備炒菜的備料時(shí)那流暢的刀工，他都羨慕不已。

    那一刻菜刀仿佛成為了爺爺身體的一部分，切出來的食材也都十分整齊，好像是一個(gè)模子里刻出來的一樣，大小厚薄肉眼幾乎就看不出差別。

    “今天告訴你一聲，明天正式開始，練習(xí)刀工不會(huì)輕松，你心里先有個(gè)準(zhǔn)備。”

    “好的爺爺，我不害怕辛苦的！”

    可惜第二天，楊振興就后悔自己昨天說的話有些太滿了。

    爺爺教給他如何握刀，切菜時(shí)手是什么姿勢，怎么樣才能切出來等樣的食材，手腕又該如何發(fā)力以后，扔給他一個(gè)土豆，就拿著小樹枝站在一邊叫他開始切土豆絲。

    “剛開始切，動(dòng)作慢不要緊，也不需要追求土豆絲切得多細(xì)，一步步按照我剛說的慢慢來，把土豆絲切成火柴棒大小，要切得勻稱，聽見了嗎？”

    “聽到了爺爺！”楊振興十分有信心。
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