第(1/3)頁

    老熊本身也是個(gè)急脾氣，聽到老狗這么說，心里也是不答應(yīng)。

    丁川的廚藝在他們兄弟三人中，那是有目共睹的，他們不信，自己肯定著急。

    “幾位客人，我們丁師傅的白切雞馬上就做好了，不消片刻，就能吃到，你們看看就知道了我是不是在瞎說。”

    此時(shí)一個(gè)年紀(jì)二十多歲的年輕人，剛想站出來說點(diǎn)什么，就被旁邊的中年人拉住了，“別著急，看看再說。這個(gè)人多半有些能力，不然不會(huì)這么受追捧。”

    “而且我看他做白切雞的手法，無比的順暢，而且做法講究，應(yīng)該是不賴的。”

    丁川這邊看到冰塊來了，立刻把來回浸泡烹飪的整雞放入冰塊中，進(jìn)行冷凍。

    冷凍這一步極為關(guān)鍵，因?yàn)樵趧倓倎砘貛状蔚牧嗥鹩址畔碌倪^程中，整雞在不斷的冷熱交替中，肉質(zhì)已經(jīng)很緊致了，但是還不夠爽滑，而冰凍就是為了讓白切雞的肉質(zhì)更加爽滑，切起來的時(shí)候，肉質(zhì)更加飽滿筋道。

    中年人見到放入冰塊中的白切雞，肉質(zhì)緊嫩，還不斷的散發(fā)出絲絲香味，真是有些勾人，連連點(diǎn)頭，“不錯(cuò)，這道白切雞做的不錯(cuò)。”

    老狗三人，看到已經(jīng)成型的白切雞，那是食指大動(dòng)，簡直比看到拍黃瓜的時(shí)候還激動(dòng)，這么絕品的美味，在他們嘴里就得到了一個(gè)不錯(cuò)的評價(jià)？

    老狗看向客人，“怎么樣，我們丁大廚師做的菜讓你們長見識(shí)了嗎？”

    丁川看著這道【值得一吃的白切雞】，心里也是泛起了一陣漣漪，‘值得一吃’這個(gè)評價(jià)可比自己原來做的‘平平無奇’的評價(jià)要好太多了。

    看來上次的一千點(diǎn)廚藝值獲得后，自己的廚藝果然會(huì)跟隨著往上升。

    中年人聽到老狗的話，沒有著急回答他，而是看向身旁的年輕人，“這道白切雞做出來的水準(zhǔn)在你之上，我看這位丁廚師的年紀(jì)并不比你大，現(xiàn)在知道什么叫天外有天，人外有人了吧。”

    年輕人切了聲，“他在厲害也不就是在菜市場做飯的，就算他的天賦在高，上限在這擺著，用不了兩年，我肯定能超過他。”

    中年人倒是沒反駁年輕人的話，而是看向丁川，“這位師傅，可否讓我看看你做的醬汁。”
    第(1/3)頁