第二十四章 曾經的味道-《瘋魔廚神》
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在造化級洗菜技能的作用下,這些排骨煥然一新,就像是十分鐘前才剛剛宰取的,而且在恢復新鮮的同時,品質也有了一定提升,已經隱隱超出了華東白豬應有的品質!
將排骨洗凈、剁碎,放入鍋中吊湯,周棟看了下時間,這鍋湯最多不能超過四十分鐘,狗不理要的就是排骨清湯,濃湯就太油了。
面發上、湯吊上,周棟開始剁餡。
單項高技的神奇之處就在于,只要是與做狗不理有關,他的各項基礎技能瞬間都會提升到高級技師的水準。周棟取了兩把菜刀,雙刀齊飛,一陣陣緊密的刀聲竟如悅耳的交響樂般,傳到了前面餐廳。
刀聲入耳,柳長青的面色為之一變!
現在青翔的實習生都這么強了麼?就憑這刀聲,特么我怎么聽著像是特二級(技師)呢?
而且這小子看來真是懂啊,廚房里不是沒有絞肉機,他卻棄而不用。這是明白絞肉機會令肉筋彼此粘連,變成難吃的肉疙瘩,影響口感。
看來可以期待下啊?
周棟沒讓柳長青期待太久,看看湯快要吊好了,那團發面也到了似發將發的火候,便開始向發面中加入麥芯粉。這種粉勁道強、彈口,只要配比合理,就可以與先前的發面完美融合,形成狗不理需要的半發面。
配比完全沒問題,擁有單項高技的周棟添面添水,那就是渾然天成,完全不用考慮該加多少、如何添加?就如黃藥師一眼就可看出靈智上人的弱點在頸后,直接抓就成了,哪有這么多為什么?
沒過多久,一縷包子的香味從廚房溢出,漸漸充滿了整個早點部。
柳長青和十幾名早點部的師傅、員工霍然起身,每一個人都是鼻翅鼓動,口水拼命撞擊著牙齒!
有一種味道,叫曾經的味道,
本以為再也找不到、尋不回它了。
可是,它來了,來的是如此突然......
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