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第79章 為了美味的壇子肉-《穿成妲己后,紂王突然聽到我心聲》


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    紂王怎么也沒有想到,伯邑考不但擅長養兔,還無師自通地發明了許多兔肉的吃法。

    距離冬月祭還有一個月的時候,伯邑考讓人從北海送了整整十大車的兔皮和兔肉回來。

    兔子皮都是從一堆灰兔子、雜毛兔子里面,精挑細選出來的白兔皮,兔毛柔軟,又不像熊皮那樣厚重,特別適合初冬還不是太冷的時候穿。

    伯邑考治邊有功,紂王也很給這個功臣的面子,不但親自穿上了兔子皮做的衣裳,還賞賜了不少兔皮給后宮的妃嬪們。

    一時間,后宮都以能穿上北海兔子皮為榮。

    伯邑考送回來的兔子肉,也都是加工好的半成品。

    什么風干兔肉、煙熏兔肉、腌兔肉,還有整整十大罐子的“壇子兔肉”。

    這個創意還是源自于妲己。

    原來,上回聞太師回朝,聊到前線將士們的生活問題,聞太師就感嘆,說夏天的時候,肉食不好保存,有時候一場大戰下來,從戰場上撿回來的戰馬和牛羊,來不及吃就壞了。

    不是他們不想用鹽腌制保存,而是鹽太貴了,比肉還貴,前線將士們能分到的鹽巴都不多,還指望著靠這些鹽巴活命呢。

    誰舍得拿珍貴的鹽巴來腌制咸肉啊?

    當時東伯侯還沒有開始曬鹽,蘇六想了想,就給聞太師出了個主意:

    把吃不完的肉,切成小塊,先把油脂單獨熬出來,然后將切成小塊的肉倒進去,慢慢熬煮到肉的表面都變成了焦黃色。

    然后取一個窄口的陶罐,把熬好的肉和油脂一起,倒入陶罐里,蓋好蓋子。

    吃的時候,拿一個干凈無水的勺子,吃多少,舀多少。

    油脂具有天然的隔絕細菌的作用,細菌不能在油脂里存活繁殖,當然就不會讓里面的肉腐爛變質了。

    壇子肉的做法,網上找的圖,我刷痘印的時候看過,有吃過的姐妹來說說,好不好吃?

    聞太師讓自家庖廚試了一下,果然,不需要放鹽也能保存肉食,回前線之后,立刻把這個方法推廣了出去。

    誰知道卻意外造福了無數前線將士。

    雖然熬煮過的肉類,吃起來不如新鮮的那般鮮嫩,但,神奇的是,自從聞太師在軍中推廣了這種“壇子肉”之后,將士們居然連生病都比以前少了許多。
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