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    黃粱和賽琳娜打招呼。他沒有提阿姆斯特丹的事情，就好像他們是第一次見面一樣。

    賽琳娜笑著對(duì)狄金森說：“有沒有你吹噓得那么好啊，查理，你最好別隨便找個(gè)人來糊弄我，要是不行，我可饒不了你！”

    狄金森拍著胸脯保證：“你放心，我什么時(shí)候吹過牛！”

    進(jìn)屋的時(shí)候，趁賽琳娜不注意，老頭湊到黃粱耳邊，手在黃粱背后用力拍了一下，說：“可得給我點(diǎn)面子啊！”

    黃粱忽然覺得很有意思，看狄金森那樣子，仿佛賽琳娜不是梅以求的舊情人，倒像是他自己追了幾十年沒追到手的對(duì)象。

    在客廳里坐下來，賽琳娜像個(gè)主人一樣給兩個(gè)男人倒了咖啡，隨意地攀談著。他們談的大多是普林斯頓時(shí)期的一些事情，不過卻沒有提到梅以求。對(duì)黃粱來說，無論時(shí)代還是地方，都很陌生，所以幾乎插不上嘴。

    而賽琳娜看起來從容親切，一點(diǎn)兒也沒有急著要和黃粱說點(diǎn)什么的樣子，連暗示也沒有。若不是在荷蘭見過她，黃粱又要懷疑自己是不是弄錯(cuò)了。他站起來說：

    “要不我去廚房做菜？”

    狄金森愉快地把黃粱帶去廚房，交待了一些注意事項(xiàng)后，就說：“這里就交給你了，我們等著吃你燒的美味佳肴。”

    “放心吧，雖然比不上真正的大廚，做點(diǎn)家常菜還是可以的。”黃粱看到櫥柜里放著的老干媽和十三香后，十分自信地說。

    狄金森家的廚房很大，雖然和中國農(nóng)村的廚房不好比，但在城市里已經(jīng)實(shí)屬難得。黃粱先熟悉了一下里面的工具和用料，把冰箱里的菜整理了一番，大致規(guī)劃好了做幾個(gè)菜，才開始動(dòng)手。

    從英吉利灣釣來的白魚和家鄉(xiāng)的白條很像，刺很多，但味道鮮美。黃粱想著老外應(yīng)該不太會(huì)吐魚刺，這種魚要么煮湯，要么油炸。他決定做成香酥魚，這樣吃不出魚刺來，應(yīng)該適合老外的口味。

    做香酥魚油炸之前需要把魚腌透。煎和炸是老外的拿手項(xiàng)目，而在中國菜里，煎炸出來的菜的味道全在腌制的手藝和功夫上。用什么料，腌多少時(shí)間，什么時(shí)候換料，留幾分水，糊幾分面，吃幾分油，這才是中國菜的精髓。要是按照肯德基那種炸法，什么東西炸出來都是一個(gè)味兒。

    就在他腌制的時(shí)候，賽琳娜進(jìn)來了。

    “要我?guī)兔幔俊辟惲漳入S意地翻了翻已經(jīng)抹了調(diào)料的魚，“嗯，看上去不錯(cuò)，是個(gè)會(huì)做菜的。”

    “就幾個(gè)簡單的家常菜，我一個(gè)人就行了。”黃粱說。
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