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    六點，來了第一桌客人，是六個男人，點了很多菜。幾個炒飯和兩扎啤酒。有兩尾烤魚。

    劉哥冷藏柜里拿烤魚。

    一個客人說：“老板，我們要現殺的，不要死的。”

    劉哥滿臉微笑的說：“這也是現殺的，只是提前腌好，入味。”

    客人說：“我們怎么知道是不是    死了才腌的。不是殺死腌的。”

    劉哥說：“死魚活魚，我相信，你們一吃就吃出來了。要不這樣，我給你們烤一條現殺的，烤一條先腌的。要是先腌的不好吃，我今天給你們免單。”

    “好。”客人同意。

    他們就開始工作，腌魚有二十條，寒霜也不忙殺魚。后面有客人來，她就去接待客人寫單。

    大多都點有烤魚，也要求什么現殺。

    寒霜負責腌魚也忙了起來。

    給第一桌客人上魚后，劉哥親自上魚。兩條烤魚外面看是一樣的，劉哥告訴客人哪條是現殺的，哪條是提前先腌制的。

    第一桌六位客人拿上筷子同時嘗了兩條烤魚。劉哥站在一旁等著。

    “嗯，好吃。”先前與劉哥說話的客人說，“老板，你沒講錯，還是先腌的入味好吃。麻煩再烤一條先腌制的。這現殺的你收回吧。費用我照付。”

    “哎，你們慢吃。這條魚我不算你們錢。”劉哥收了那條現殺的魚。客人后面說謝謝。

    劉哥把那條現殺烤的魚放到后面來，對寒霜豎起大拇指：“寒霜，我們成了。”

    寒霜笑著沒說什么，前面接單都有烤魚。寒霜忙著。

    三點客人散盡，劉哥清著帳，他們就收拾桌子打掃衛生。

    一個小時后，劉哥帶上男服務員去進食材。走時他對寒霜說：“寒霜，非常不錯。”就走了。

    寒霜看一地的魚鰓與魚的內臟。她今晚殺了五十條魚。

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