第(3/3)頁 種子們都冒出了細嫩的小葉,嫩綠嫩綠的,十分可愛。 周斯年剛開始沒用準力道,按死了好幾棵,現已經學會輕輕撫摸了。 明黛去看了看韭菜根,已經發出新綠,可以移栽了。 紅薯和土豆還沒有動靜,地里依舊黑黢黢的,她也不著急,倉庫里有的是。 明黛種的蒜苗倒是出來了,稀疏的留著長大吃蒜薹,腌糖蒜。 種的密集的留著冬天吃鮮嫩的蒜苗。 蒜苗炒雞蛋,炒臘肉,老好吃了! 周斯年去羊圈里找小羊溝通感情,明黛打算把黃嬸子給的芥菜疙瘩處理了。 這玩意除了做傳統的腌咸菜外,還可以涼拌。 挑了十幾個芥菜疙瘩摳掉蟲眼,洗干凈后去皮切成細絲。 撒了把鹽巴進去殺掉多余的水分,她拿了些飽滿的黃豆泡上備用。 嫩姜切絲,大蔥切絲,蒜瓣切片,青紅椒切絲。 把泡好的黃豆加少量水煮熟,煮到水干,豆子緊巴巴的。 然后把芥菜絲清洗干凈,去掉多余的水分,放到盆里。 依次加入煮好的豆子和切好的配菜。 倒出半碗醬油和半碗醋,撒上胡椒面和十三香。 起鍋燒油,油熱后潑在蔥姜蒜上,誘人的香味撲鼻。 周斯年已經進來了,好奇的看著,這個他沒見過,但是味道他十分滿意。 明黛又往里放了點白糖和香油,攪拌開嘗一口,嘎嘎香! 周斯年已經捧著自己的專用碗等著了。 明黛給他盛了半碗:“有點咸,自己去拿玉米餅子就著吃。” 周斯年點頭,把碗放在餐桌上,去倉庫拿了8個餅子,他六個,明黛兩個,安排的明明白白的。 明黛又燒了一個酥肉湯,用的油炸狍子肉。 就這樣結束了愉快的晚餐。 第(3/3)頁