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    回到窩棚區的明黛四人也很興奮，掏來的糧食先不管，放著等著挑揀，田鼠可以處理一下，今天做了給大家補補。

    明黛看著灰黃色的田鼠有些遲疑：“嫂子，這個咱們怎么吃？”

    黃嫂子笑呵呵的看著地上的一堆：“炒著吃，這玩意要爆炒，要不然有一股子土腥氣。”

    明黛點頭：“那嫂子來處理，這個我不會。”

    黃嫂子扒拉了一下地上的一堆黃耗子：“這個俺來，你們小孩家家的不會剝，這田鼠皮啊比一般的老鼠皮要薄，不容易扒皮。咱們人多，要不全部做了吧？”

    要是黃嬸子在，肯定會罵她兒媳婦敗家。

    但是明黛卻欣然同意，他們今天只是把一個小山頭挖完了，據黃嫂子說，靠近農田那邊還有一座山頭，比這個大，相比田鼠的數量也比今天的多吧。

    “行！您去處理，我找些老姜和蒜瓣，辣椒我好像也帶了些。”

    黃嫂子笑著點頭，得虧是小明知青做飯，要是她婆婆跟來了，能喝一鍋子田鼠湯就不錯了！

    哪里還吃的上爆炒的？！

    趁著黃嫂子和柳國強帶著田鼠去河邊處理，明黛也舀出合適的雜糧，用桶里的水淘洗好后開始做干飯。

    現在他們一天兩頓干飯可不覺得奢侈了！

    周斯年自己去后面放東西的地方拿出兩塊發糕，邊啃著邊燒火。

    明黛找了三塊老姜，四五頭大蒜開始處理。

    河邊，柳國強拿著砍刀，把一個個田鼠頭、爪子和尾巴全部剁掉，然后丟給黃嫂子剝皮開膛。

    黃嫂子用剪刀剪開田鼠的肚子，把內臟掏空，然后把四肢上的皮肉分離，沿著脊背的位置慢慢往下扯，很快就把皮扒了下來。

    等到全部處理完，馬上也到了下工的時間。

    兩人火急火燎的往回跑，看著一大筐的田鼠肉笑的不要太開心！

    明黛也已經把干飯悶好，盛在了瓦罐里悶著，順便還切了一大盆的蘿卜，等著一塊燉。

    田鼠肉到了，明黛讓周斯年把田鼠從脊背位置一分為二，本來就不大的田鼠，再剁成小塊就吃不到肉，全是骨頭了。

    更何況這樣也好給大家分，一人半只，誰也不覺得吃虧。

    大鍋重新燒熱，明黛挖出一大鏟子的豬油放到鍋里。

    這次黃嫂子沒覺得浪費，田鼠就得爆炒才香啊！
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