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    張春明一笑，放下花背手說道：“二三月整土地，四月初種藍，夏季收藍；五月刈曰頭藍，七月再刈曰二藍

    《齊民要術》中記載：刈藍倒豎于坑中，下水，以木石鎮壓令沒。熱時一宿，冷時一宿，漉去..內汁于壅，著石灰一斗五升，急手挾之，一食頃止.澄清，瀉去水，別作小坑，貯藍淀著坑中。候如糨粥，還出壅中，藍淀成矣。”

    張春明說的話，余振生能聽懂六七分，但有十分清楚這是掌柜在跟自己講做染料的學問，他的心激動起來，專注的聽著生怕錯過一個字。

    “準備好陳年木桶、石灰，先把板藍浸泡好，每個環節看似簡單，卻是大有講究。最后，根據板藍情況，選定制作靛藍的日子。接著還有最關鍵的步驟打靛，打靛憑借的是巧勁，一來一回處處用巧。同時觀察泡沫，顏色。這功夫也不是一朝一夕的事，最后要還要經過慢慢冬天的等待。剛打出來的靛藍是泥狀的，一般需要養護五六個月，然后才可使用，用時需要加入米酒，白糖，石灰或者草木灰來發酵，發酵成功后才能用于染色?！?

    他突然停下來，盯著余振生：“你知道我跟你說這些是什么意思嗎？”

    “您，這是打算收我做徒弟？”余振生顫聲問道，他甚至還不敢相信自己看到的聽到的，怎么這么突然掌柜就對自己的態度改變了這么多？

    “就算是吧，我是看你是有這份耐心的人。”張群青瞄了一眼那些釀醋的壇子又說道：“一年學徒，是學不出什么的。你真打算學，那就留在張記，也不用會山西了。群青不愛學我這個方法，他說落伍了過時了?？晌沂歉鴰煾底吡撕芏嗟胤?，才學會這東西，也總要有個人教下去。”

    不知道什么時候，院子里的人醒了，他們都看著院中的張春明和余振生，栓子更是興奮的兩眼冒光，恨不得立刻過去按照余振生跪下磕頭拜師。

    就連張春明也覺得余振生會馬上表態，他甚至帶著幾分期待的神情盯著余振生。

    余振生幾乎差點就跪下磕頭，但還是低下了頭：“掌柜的，能不能容我想想，而且我得寫信跟我爹商量一下?！?

    “這個榆木疙瘩！”栓子恨的要命小聲說道。

    張春明點點頭：“也沒錯，看似學徒而已，可能改變你一輩子的命運！你想好了告訴我！”說完他就不在看余振生而是對崔衛說道：“這幾日就先關門休息，找人把店子重新粉刷，大伙也放三天！”


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