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    第199章六師兄獲得啟發

    馮正明在三叔馮建棟幫助下，開始謀劃注冊商標創立品牌的事情。

    他的六師兄張明海帶著三個徒弟已經回到東萊。

    東萊比鄰的海邊，所以這里的菜與省內其他地方又有所不同。

    這里的菜多數取材海邊，很自然多是以海鮮為主。

    當然口味上受到魯菜的影響，又會和南方粵菜的海鮮有所不同。

    張明海這一趟帶著三個徒弟去泉城，參加廚藝交流后，見識到了不少泉城一些廚師的手藝，給了他不少啟發。

    尤其是小師弟的幾道菜，更是給了張明海不小的震撼。

    其中最為震撼的菜，自然還是那道讓很多人都難以忘懷的，醋椒魚湯爆螺片。

    張明海這次回來前，專門找師父和小師弟請教了一番

    經過師父的指點和小師弟的啟發，讓他在小師弟那道菜基礎上，萌生出一些新的想法。

    回到東萊工作的酒樓，張明海立刻就開始在后廚進行嘗試。

    張明海工作東萊大酒店的老板胡峰，看到他一回來沒說話就鉆進后廚去了。

    這情況讓胡峰非常奇怪？

    胡峰先找陪著張明海去泉城的徒弟們詢問。

    “你們師父這趟去泉城，到底是見了什么人啊？他怎么一回來就進后廚？話都沒有跟我說，是不是遇到什么不愉快？”

    三個徒弟面面相覷，一時之間有點不知道該怎么說？

    胡峰見他們不吭聲，又想起張明海在泉城時，打電話給自己，讓自己幫忙弄新鮮海螺的事情。

    “對了，你們師父在泉城時，打電話回來，讓我幫忙弄新鮮海螺，那些海螺用上了嗎？”

    這次張明海的大徒弟開口：“用上了，老板多虧了你給弄的新鮮海螺，讓我們小師叔在泉城的廚藝交流上一舉成名。”

    “哦，用上就好。”

    胡峰又一琢磨，感覺好像不對，“海螺讓伱們小師叔一舉成名？”

    二徒弟趕緊解釋了一下。

    三徒弟一起把事情的經過說了。

    東萊大酒店老板聽后真的是有些驚訝。

    “原來是這樣？你們那位小師叔竟然想到了那樣的海螺做法？你們師父回來，是受到了啟發？打算要做新菜？”

    正說著，后廚里突然響起一陣興奮笑聲。

    接著張明海端著盤子出來。

    看到老板胡峰和三個徒弟說：“快來，嘗嘗看。”

    胡峰和張明海三個徒弟面面相覷，也還是一起湊上前。

    然后看到張明海手上盤子里，奶白色湯汁里，如同花朵般螺片若隱若現，如同是一朵朵即將出水芙蓉般。

    這盤菜真是令人感到驚艷。

    他感覺，張明海去了一趟泉城回來，審美提升了不少。

    張明海見老板愣神，再次催促：“老板來嘗嘗看，這道菜是我在泉城請教了我小師弟，專門研究出的一道菜，嘗嘗味道如何？如果老板覺得好，那就加進菜單。”

    說完，張明海又對徒弟說：“去拿幾個碗和勺子來。”

    徒弟一聽馬上應聲跑去拿。

    等徒弟拿回來，張明海親手給老板先盛了一碗，螺片盛進碗里，還舀了一些湯，剛好是淹沒螺片，讓螺片稍稍露出一點。

    “來來老板，快嘗嘗。”

    胡峰看著碗里的湯和螺片，嗅到鉆入鼻腔的醋酸、胡椒粉辛辣以及魚湯鮮。

    他用勺子先舀起湯送入口中嘗了嘗。

    湯入口，酸、辣、鮮瞬間在舌頭上歡呼雀躍。

    胡峰有些不可思議低頭仔細看了看碗里。

    沒想到這個味道是如此特別。

    他又舀起其中螺片，和湯一起送入口中。

    這又是另一番風味了，搭配上螺片的滑嫩脆，真的是風味獨特。

    胡峰不再矜持，三兩口把小碗里湯和螺片吃掉。

    而此時，張明海的三個徒弟也都分別吃了一碗。

    “師父你做出小師叔那個味道。”
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