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    第195章圓滿的廚藝交流

    雖然四位老師傅都同意最后這道菜，馮正明和程國勝算是打個平手。

    但四位老師傅和烹飪協會的幾位還是品嘗了一下兩人的火爆燎肉。

    因為兩個人用的肉部位不同，自然吃起來味道上也會有區別。

    程國勝傳統的做法，瘦肉偏多，而且是加入更多甜面醬腌制，吃起來的口感是偏醬香味，搭配上火燎的那個味道，瘦弱咀嚼起來，會有一種烤肉的香味。

    馮正明用的是五花肉，肥肉要偏多一些，口感上自然是要更富有油脂香味。

    然后他在腌制的時候，沒有放很多的甜面醬，更多是用醬油，鹽和糖的一種組合調味。

    所以馮正明的吃起來，不會有很重的醬香味，反倒是煙火的味道更重。

    再加上五花肉的油脂更加豐富，吃起來更具有油脂香味。

    兩個人可以說是各具風格，并不能說哪個人就一定勝過對方。

    品嘗后，李會長公正的說：“兩位的火爆燎肉都做的味道很好，無論是程師傅的傳統滋味，還是正明用五花肉的創新做法，真的都各具風味，所以顏師傅說你們平手，可能還真的是一語中的，你們還真的是個平手。”

    程國勝看向馮正明說：“謝謝馮師弟讓我這一局。”

    馮正明趕緊說：“不不，程師兄讓我才對，看到程師兄火爆的手藝，我知道自己還是年輕了，程師兄的手藝還是更厲害。”

    程國勝聽馮正明這么說，心里倒也是稍稍的好受一些。

    今天的切磋交流，讓程國勝真的是大受震撼。

    如果只是李輝東他們幾位，程國勝會覺得，大家的年齡上差不多，也都算是從業多年的廚師，所以他們展現出的手藝程國勝會覺得是應該。

    但是馮正明實在是太年輕，比程國勝親手教導出來的朱旭還要年輕幾歲。

    他所展現出來的廚藝，又真的是超出了朱旭太多。

    尤其是馮正明的膽大心細，還有他所表現出那份沉穩。

    是很多年輕廚師身上所缺少的。

    現在和程國勝他們當學徒以及年輕時候不同了。

    時代發展的浪潮滾滾而來。

    讓很多人都不能夠沉下心，真正能夠耐心和細心去把一件事情做好。

    程國勝的一眾徒弟里，也就朱旭的一些表現能讓他滿意。

    而且還是因為朱旭的年齡是偏大一些。

    其他一些更年輕學徒，完全是難以沉下心跟著好好學。

    甚至有一些來聚賓園后廚的學徒，干了沒幾天就不見蹤影了。

    所以跟那些學徒相比，馮正明這樣年輕，手藝又已經很好，還能夠保持謙虛，真的是讓程國勝覺得是從未見過的。

    程國勝真的通過今天感覺到，馮正明未來廚藝上的成就可能會非常高。

    這也是程國勝心中最為羨慕馮正明，甚至是有些嫉妒的地方。

    現在馮正明主動謙虛，承認程國勝的手藝值得他多多學習。

    哪怕知道他這算是謙虛的客氣話。

    還是讓程國勝心里感覺舒服一些，覺得自己或許還能夠再努力努力，能繼續支撐著聚賓園的后廚。

    王師傅看著徒弟，大概能夠明白徒弟的心情。

    其實今天看到馮正明，王師傅也非常嫉妒顏師傅。

    王師傅看著馮正明的表現，心里不停念叨：為什么不是自己的徒弟呢？

    相同的心思，蘇師傅和孫師傅也幾乎是都有。

    有這樣的心思后，讓三位老師傅心里萌生了一些想法。

    或許自己年齡還不算大，可以趁著還能干的動，應該可以再帶一些年輕的學徒。

    說不定里面也會出一個馮正明這樣年輕有為的徒弟？

    有了這樣的念頭，三位老師傅自然是開始盤算。

    其中三位老師傅中算是年齡最小的孫師傅，幾乎是立刻在心里想起自己的小兒子。

    年齡最大的蘇師傅甚至是已經想到了自己的孫子。

    當然這些老師傅們的心理活動，大家是不可能知曉。

    王師傅對徒弟說：“國勝，今天這場廚藝上的交流切磋，我希望你和聚賓園后廚里的大家，都能夠好好的吸取伱顏師叔那邊師兄師弟們手藝，要看到你們的不足，學習他們比你們做得更好的地方，讓自己的廚藝進步。”

    程國勝認真點頭：“師父我明白。”

    顏師傅心里是比較得意，尤其是為馮正明這個小徒弟驕傲。

    回想起離開泉城時，馮正明曾經說過，有朝一日他會努力把燕喜樓盤回來，到時候要讓燕喜樓重新在泉城開業，還要把師父請回來坐鎮燕喜樓。
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