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    “勝男你再幫哥哥寫個菜單唄?！?

    這些天馮正明發現，妹妹馮勝男的字寫得特別好，粉筆字也能寫的很漂亮。

    所以他把每天黑板上寫菜單的事情，就交給馮勝男了。

    馮勝男馬上拍拍小手，捏起準備好的粉筆。

    “今天要寫什么菜？”

    “寫一個爆三樣，一個爆炒三樣，還有木樨肉，醋溜土豆絲，蔥爆肉片，芫爆肚絲，芫爆肉絲，芫爆香干?！?

    聽著馮正明報菜名，馮勝男寫下爆三樣和爆炒三樣，她不禁有些奇怪？

    “爆三樣和爆炒三樣不一樣嗎？”

    馮宗嘏笑呵呵說：“當然是不一樣，雖然兩個菜用的原料一樣，都是肉片、肝片、腰片，甚至連做法上也類似，但是調味上會有很大的區別?！?

    馮正明接著解釋：“爆三樣是一道老的傳統菜，通常是不放醬油，單純的咸鮮口的菜。

    爆炒三樣算是當初燕喜樓的老師傅們，在爆炒腰花和爆炒肝尖基礎上衍生出來，是需要烹醋，而且碗汁也需要加醬油，出來的菜會是一個咸酸口?！?

    經過馮爺爺和馮正明解釋，讓鋪子里大家頓時又學到了一些新東西。

    馮勝男繼續在小黑板上一樣一樣寫下菜名。

    在菜名后面按照馮正明給出價格，再把每道菜的價格寫上。

    看著妹妹幫忙寫好，馮正明把小黑板掛上，認真看了看說：“勝男這一手字寫的是真漂亮?！?

    鋪子里其他人看著小黑板，也都稱贊馮勝男粉筆字寫的漂亮。

    受到夸獎的馮勝男小臉紅撲撲有些不好意思。

    掛好小黑板，馮正明讓把把子肉、五香脫骨扒蹄以及四喜丸子的大鍋搬出來。

    然后干飯鋪子正式開始了晚上的營業。

    馮家干飯鋪開門營業，很快開始陸陸續續有顧客上門。

    一開始的一批，不少都是下班經過，基本上買上把子肉、豬蹄或是四喜丸子打包帶回家。

    也有些會要上一兩份米飯，帶回去這么一頓晚飯就算是有著落。

    到夕陽西下，天色漸漸變得暗淡，開始有一些專門來吃飯的顧客。

    這些顧客基本是三五個人一起，他們不光是買把子肉、五香脫骨扒蹄和四喜丸子，還會看一看今天小黑板上寫著的菜單。

    “哦？今天有爆三樣啊？老板來一份爆三樣吧?！?

    “再來一個芫爆香干?！?

    “先來兩個豬蹄吧，不喝兩杯啊?！?
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