第(2/3)頁 兩人在分別時,又是擁抱了一下。 目送羅晴上樓,馮正明才騎著自行車返回馮爺爺家。 老爺子坐在客廳里看著電視等馮正明回來。 看到他進門,馮宗嘏笑呵呵說:“怎么樣?把對象送回家了?” 馮正明點頭:“送回家了。” 馮宗嘏起身關上電視說:“那就開工吧。” 馮正明看著馮宗嘏往門外走,立刻明白老爺子的意思。 他想了想跟上去說:“爺爺,做肉可以等明天再弄,而且我自己弄就行,不用您大晚上幫我?!? 馮宗嘏扭頭一臉嚴肅說:“今天的事情要今天做,戀愛談了,回來就要好好干活,你可不要忘記,你如今離開食堂,你需要靠自己賺錢,沒有人給你開工錢了?!? 聽爺爺這么說,馮正明明白爺爺的意思。 馮爺爺不是不想讓馮正明休息。 而是不希望他懈怠。 正如馮爺爺說的,既然選擇離開大師兄的食堂。 那么接下來的一切,都是需要自己去干。 不像是在食堂里,有人幫忙清洗和切配。 如今馮正明一切都需要自己做了。 明白馮爺爺的意思,馮正明自然是打起精神,去自己的屋子里把衣服換掉,換上更加適合干活的衣服,然后小跑著來到外面小院里的廚房。 小院廚房里,馮正明看到馮爺爺已經在水池里把肉浸泡著。 這些肉,也都是馮正明早上從食堂過來,大師兄李輝東給自己帶過來。 從浸泡肉的水很清亮,幾乎看不到什么血水不難看出。 這些肉浸泡前,應該已經被馮爺爺認真清洗過。 盡管知道馮正明手上有把子肉配方。 馮宗嘏還是認真囑咐:“正明你一定要記住,咱家把子肉,肉是不進行焯水,所以清洗的時候,一定要給清洗干凈,浸泡至少也要在一兩個小時,要把血水給盡量浸泡出去,然后再用熱水進行清洗,一定要干凈。” 馮正明認真聽著,并且答應著:“爺爺我知道,我每次都會清洗干凈肉?!? 馮宗嘏指著小院里廚房水池水:“以前我和你奶奶做,都是買回來肉之后,放在水池里開著很小的水頭,讓水這樣流動著這么去泡上一夜。” 很多時候,做相同的一道菜,可能就是一點點細節上的不同,會導致菜的味道不同。 就像是馮宗嘏家里傳下的把子肉制作流程。 第(2/3)頁