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    連大鍋菜的火候，都能掌握這么好，小灶的手藝……差不了！長安的手藝，比我強(qiáng)！不過這手藝，自己瞎琢磨肯定不成，至少也得是有名師傳授，苦練十來年。所以我很好奇，長安你這身本事，是跟誰學(xué)的？”

    雖說是第一次見面，但因?yàn)槔铋L安是二野的后代，又是烈屬出身，所以，趙大剛本能的，就有些親近。

    “其實(shí)吧，我也不知道我?guī)煾甘钦l。前些年我不是還小嗎，到處野著玩，碰到附近一個(gè)四合院的老大爺，無兒無女，我經(jīng)常在那一片玩，看我挺投緣，就傳授了我一身廚藝。可惜后來老大爺年歲大了，好像是遠(yuǎn)房侄子接走了，我到了也沒送我?guī)煾敢怀蹋膊恢浪丈趺l。可能他老人家，也怕離別之苦吧，所以，臨走沒告訴我。”

    李長安早就提前想了一套說辭，所以，胡謅都不帶磕巴的，完全面不改色心不跳，講的和真的一樣，說到最后，還滿是惋惜之色。

    “老大爺？長安啊，你都會(huì)什么手藝？”

    趙大剛聽了，又問了一句。

    “川菜、魯菜什么的，都會(huì)一點(diǎn)，點(diǎn)心也還行，官家菜也會(huì)一點(diǎn)。別的不敢說，應(yīng)付國宴以下的席面，應(yīng)該沒大問題。”

    李長安很自然的回道。

    “喲，官家菜都會(huì)？那備不住你師父來頭還挺大，說不定是哪個(gè)王府，甚至可能都是宮廷出來的大師傅。長安你這手藝，值金子值銀子！”

    趙大剛聽了，都有些羨慕。行家一伸手，就知有沒有，他好歹也是二食堂的掌灶大師傅，只看李長安炒了一鍋大鍋菜，就看出了許多細(xì)節(jié)，心里也是服的。

    “不過啊，長安，你手藝是到家了，但體格可不怎么行，到底是讀了十多年的書，文弱書生，還是短練。

    但這也不是什么大問題，多做幾次大鍋菜，慢慢就能練出來了。估計(jì)過上一個(gè)月，你就熟能生巧，慢慢學(xué)會(huì)巧勁，再練練力量，也就成了。食堂這份工作，你干的過！咱們勤行全憑手藝拿人，你這手藝比我強(qiáng)，要是會(huì)的全面，小灶也趕得上傻柱，那二食堂食堂班長的位子，就是你的了。不服高人有罪，我趙大剛到時(shí)候退位讓賢。”

    趙大剛眼見李長安直揉胳膊，不由笑著說道。

    “趙叔，您這話，我可不敢接。我什么資歷，怎么就能擔(dān)任食堂班長這重任了？我做飯還成，管人……

    那可不行！差著道行呢！你要再說這話，可就是把我往外趕了，您要瞧得起我，以后我李長安就是您手下的大頭兵了。”

    李長安聽了這話，直搖頭。

    的確。
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