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    雖然如此一來，他生意的成本一定會上升不少。

    但他還是想這么干。

    讓自己的產(chǎn)品在質(zhì)量上，具備極強(qiáng)的競爭力，是他一直以來的追求，原時空如此，現(xiàn)在依然如此。

    因為唯有自己的產(chǎn)品質(zhì)量，不比別人差，他才能堅信自己的產(chǎn)品一定能打開市場的銷量，區(qū)別只在于時間早晚而已。

    他一直很喜歡兵法中的一句話——以正合、以奇勝。

    他覺得自己的產(chǎn)品質(zhì)量過硬，就是“正”。

    而經(jīng)營方式上的種種手段，就是“奇”。

    比如他的所有烤鴨店，所售烤鴨的價格，都遠(yuǎn)低于市場價，他可以接受自己的烤鴨不掙錢，甚至虧錢，目的就是為了把顧客吸引到自己店里。

    然后用其它價格不低于市場價，甚至高于市場價的菜肴，來賺錢。

    這樣的營銷手段，堪稱“奸商”。

    就是他認(rèn)為的“奇”。

    話說，以前讀書的時候，他覺得“奸商”這個詞是絕對貶義的。

    但后來他走上社會，特別是創(chuàng)業(yè)以后，他發(fā)現(xiàn)“無商不奸”這四個字，是普遍現(xiàn)象。

    低級一點的奸商，在產(chǎn)品質(zhì)量、價格、重量等方面，欺騙消費者。

    稍微高級一點的奸商，見人下菜碟，遇到價格敏感型消費者，就低價銷售，遇到對價格無所謂的消費者，比如老實人、老人、小孩、智力障礙者，就高價銷售。

    等等。

    各種各樣的奸商，不一而足。

    他見過太多。

    漸漸地，他意識到一個問題——當(dāng)你的競爭者，基本上全是奸商的時候，你堂堂正正做生意，童叟無欺，產(chǎn)品也不偷工減料的話，你的生意就做不下去，因為奸商的成本比你低，賣出去的價格也比你高，你怎么贏？

    劣幣驅(qū)逐良幣，是市場上的普遍現(xiàn)象。

    所以，他要想自己的生意能生存下去，就要在經(jīng)營方式作出改變。

    但他始終沒有在自己的產(chǎn)品或者說菜肴質(zhì)量上，動歪腦筋。

    他寧愿自己的菜肴成本比別人高一些，也要保證自己的菜肴口味和安全。

    這既是一個職業(yè)廚師的良心，也是他選擇的一種經(jīng)營模式。
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