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    “你真的決定明天開業？”

    當晚，甄歆和楊星宇通電話的時候，問了這個問題。

    “嗯，明天先在兩個店試營業。”

    “兩個店？”

    “嗯，暫時大部分售貨員的刀工都還差了點，明天開業的兩個店，也需要我和我同學給她們示范每種菜該怎么切、怎么賣。”

    “哦，那你明天試營業的是哪兩個店？”

    “3號店和4號店。”

    “3號店和4號店？這兩個店具體在什么位置呀？”

    “4號店就是你們七中校門口那個，3號店在銀林菜市場，銀林菜市場你知道吧？”

    “嗯，知道，銀林菜市場距離我住的地方不遠，我偶爾也會去那里買菜的。”

    “哦？你也會做飯？”

    “呵，不太會，肯定你這種專業的廚師，肯定是沒法比，就會做幾個家常菜、煲點湯什么的。”

    ……

    第二天凌晨4點半左右，供應商送來楊星宇預訂的50只鴨子。

    雖然他們今天只打算在兩家店試營業，但楊星宇還是訂了50只鴨子。

    因為他相信新店開業的優惠活動，應該能吸引不少顧客。

    50只宰殺好的鴨子，加工起來要省事不少。

    但這些鴨子并沒有開膛破肚，只是放了血、去了毛。

    把這些鴨子提到廚房，楊星宇招呼宋曉強、方家慧、蔣潔一起動手，他和宋曉強負責給這些鴨子開膛、掏心掏肺，方家慧和蔣潔負責清洗內臟。

    這些工作，除了楊星宇，宋曉強他們都不是很熟練，楊星宇是一邊做，一邊指點他們。

    好在這些工作沒什么技術含量，隨著他們處理的鴨子越來越多，手法也都漸漸熟練。

    10只鴨子處理干凈后，楊星宇讓他們繼續，他自己則提著弄干凈的10只鴨子去加工。

    老規矩，1只鴨子用來做鹽水鴨。

    其它9只，加工成烤鴨。

    時間一點點流逝，一鍋鍋烤鴨新鮮出爐，一只只鹵制的鹽水鴨、雜碎、豬大腸、鹵干子等菜品，也一批批出鍋。

    上午快8點的時候，22只烤鴨、3只鹽水鴨做好。

    其它各種鹵菜做好的就更多了。

    至于涼菜？

    他們昨天就做好了，都放在冰箱里保著鮮。
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