第27章 開工-《回到2006》
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然后一邊跟她解釋,一邊用盆接了些涼水往缸里倒,期間,他一次次伸手入水,感受水溫。
“水里什么都不用加!只要水溫合適,鴨毛就很好拔,而且也不會把鴨皮燙破了。”
“不放鹽,你能把鴨毛褪下來?你嫑(bai)吹牛比!”
楊青石眉頭緊皺,一點都相信兒子的說法。
因為他剛剛已經發現兒子殺鴨子的手法很生,一看就沒殺過幾次鴨子,所以,他根本就不信兒子會燙鴨毛。
但他拗不過兒子。
兒子在他連聲阻止下,已經把十只鴨子,全部塞進水缸。
“完了完了!這些鴨毛肯定拔不下來!這要能拔下來,天上龍都叫!”
楊青石急得直跺腳。
方小梅也憂心忡忡。
只有楊星宇不慌不忙地拿來一根雞蛋粗的木棍,像攪屎棍攪屎一般,不斷攪拌缸中的鴨子。
片刻后,楊星宇用水盆接了一盆涼水在旁邊,雙手沾了涼水,伸手入缸,抓起一只燙好的鴨子,隨手幾下,扯下兩只翅膀上的大毛,然后又扯下鴨嘴上和鴨掌上的黃皮。
這些黃皮原本是很硬的,但現在都燙軟了,隨手一扯就能扯下來。
不過,缸里的開水雖然之前兌了冷水,水溫已經不是開水的溫度,但還是很燙手。
他隨手扯了幾下,就伸手在旁邊的冷水盆里浸一下自己的手掌,要不然他的手受不了。
但即便如此,楊青石和方小梅也已經看呆了。
因為他們看見兒子褪鴨毛太輕松了,大毛隨手就能扯下來,細毛只是用手往前推一推,大片大片的細毛就被推下來。
楊星宇把他們表情看在眼里,笑了笑,隨手把手中這只鴨子扔在旁邊的水池中。
水池里仍然沒有水。
“爸!剩下的毛給你推!很好推的!”
說話之間,他已經抓起缸里的另一只鴨子,開始拔大毛,扯鴨嘴、鴨掌上的黃皮。
不是他懶,喜歡吩咐父親干活,而是缸里的水溫不低,鴨子如果在缸里浸泡的時間太長,真的會燙破鴨皮。
但如果水溫沒這么高,鴨子身上的大毛和黃皮就褪不下來。
而這些,都是技術!
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