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    做餐飲，是一件很辛苦的事。

    這個行業在古代被稱為“勤行”，意思就是這個行業需要勤快才能生存。

    這也是很多人創業選擇做餐飲，卻做不長久的一大原因，實在是很多人只看見餐飲行業門檻低，利潤好像也不錯，卻小看了這個行業的辛苦。

    比如早餐店，一般都需要從業者每天凌晨三四點就起床干活。

    比如夜宵店，普遍的情況是每天要營業到凌晨一兩點，有些甚至通宵營業。

    至于做這個行業，越是節假日越是繁忙，不得休息，那就更不用提了。

    那么問題來了——做烤鴨和鹵菜辛苦嗎？

    答案是肯定的。

    第二天凌晨4點多，睡夢中的楊星宇就被手機鈴聲吵醒，是鴨子供貨商打來的電話。

    鴨子已經送到村頭，供貨商打電話過來是詢問他家的具體位置，順便也讓他做好接收鴨子的準備。

    睡眼惺忪的他把自家位置說了，放下手機，雙手覆蓋在臉上，搓了搓臉，讓自己清醒幾分，便起身穿衣。

    他可能有很多缺點，但他所有的缺點里，絕對不包括懶。

    很早之前，他就意識到自己這樣的家境，是沒資格懶的，如果懶，他就永遠沒有出頭的希望。

    也很早就明白——農村出身的自己，與城里人相比，最大的優勢，應該就是能吃苦，否則，他憑什么跟城市出生的同齡人競爭？

    送鴨子的卡車很快就開到他家門前的曬場上。

    卡車車廂用鋼筋焊接了一個大籠子，籠子里裝了密密麻麻的鴨子，有白鴨，也有麻鴨。

    楊星宇訂的是10只白鴨。

    供貨商和司機從車上下來，把捆住雙腳的十只鴨子從車上拿下來，順便給他一張送貨單，另外還讓他在另一張送貨單上簽字，簽字的送貨單要留給供貨商。

    貨款是不用當場結賬的，他之前就跟供貨商約定半個月結一次貨款。

    他還打算等雙方合作一段時間，彼此有些信任之后，跟供貨商商量貨款一月一結。

    如此，他手邊的資金便會活絡很多。

    楊星宇把十只鴨子提到廚房門外的水池中，水池里暫時沒有水。

    堂屋后門忽然打開，母親揉著眼睛走出來，看見嘎嘎叫的鴨子，皺眉道：“鴨子這么早就送來了？這天都還沒亮呢！以后不會天天這么早送來吧？”

    楊星宇就著水池上方的水龍頭，洗了洗手。

    “不早了，每天都要在上午10點之前，把烤鴨和鹵菜都做出來，要不然沒辦法趕在大家吃午飯之前，把貨賣出去！”

    等大多數人家吃過午飯，烤鴨和鹵菜就不好賣了，畢竟中午買烤鴨和鹵菜的，一般都是為了中午吃，飯都吃過了，還買它干嘛？
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