第(1/3)頁 當然了,葉辰只是給出大方向。 具體的,還是由廚藝專業的老師們,進行商討,制定具體的規則。 老師們速度很快。 不過只是第二天。 同學們就迎來了他們格外關注的實習餐廳分配規則。 “大三學生的實習崗位,將交由學生自行選擇。” “老師將對學生的畢業作品,進行評價排名。” “將根據學生排名的從高到低,讓學生依次自行選擇想要前往的餐廳。” “每間餐廳所需廚師最大二十人!” “一旦名額已滿,后續學生將無法選擇該餐廳!” “畢業作品評價計算方式,三道復刻菜品和創新菜品各占百分之五十的比重……” 看著實習餐廳分配規則,一眾學生當即眼前一亮。 竟然還是自己選擇。 這無疑是好事。 不過要看排名。 排名越靠前,選擇越多。 畢業作品竟然跟實習餐廳的選擇權掛鉤。 這讓所有大二學生對于畢業作品的重視程度,直接達到了最高。 學生們感覺自己的血液都熱了起來。 “復刻菜和創新菜各占一半的評價比重,也就是說,想要拿到高評價,好名次,必須兩種都做到最好。” “創新菜暫時算了,還沒有靈感,復刻菜必須重視起來的。” “也對,現在已經三月了,距離暑假只剩下四個月的時間,的確是要抓緊了。” “復刻菜的前提,是復刻目標要足夠好吃,否則根本不可能拿到高評價的。所以,得先去找好吃的!” 在公告發布后。 各個大二廚藝班的學生們,都已經湊在一起,開始討論如何得到高分了。 創新菜暫時不說。 這得有靈感才行。 所以學生們如今關注的目光,放在了復刻菜上面。 復刻菜的評價標準,老師們也寫的很清楚,最重要的是好吃。 其次就是越罕見,評價越高。 當然了,要是能復刻出各種老字號的風味,那評價肯定也不會低。 所以,學生們得先找到好吃的東西,找到復刻目標。 而且還不能是學校教過的菜。 這是在鼓勵學生們多去外面品嘗不同風味的美食,提高眼界。 畢竟只有吃的多了,才能做出更多的美食。 于是。 在本周六,除了當天正好要負責星辰食府后廚的學生外。 其他學生大多都跑出去找好吃的了。 有的在天海市當地找好吃的。 第(1/3)頁