第(3/3)頁

    葉辰看著諸位大師：“各位老師，學生不可能練習基本功一整年！”

    “時代已經變了！”

    “基本功和實訓，應該是并行的！”

    “簡單來說，應該按照一道菜一道菜來教學。”

    “比如第一道菜，是西紅柿炒雞蛋。”

    “那第一天的課程，可以是講解材料的處理。”

    “第二天可以實訓刀工。”

    “第三天講調料的靈活運用。”

    “而第四天和第五天，就應該進行實訓，讓學生們嘗試自己制作成品，品嘗，從而獲得成就感……”

    “而且每年至少要教會學生一兩道大菜！就是說出去可以吹的那種。”

    “當然了，第一年可以教簡單一些的。”

    “難度高的可以放在后兩年慢慢教……”

    “唯有讓學生能不斷感覺到自己的進步，獲得成就感，才能夠讓學生對于廚藝源源不斷的保持昂揚的興趣。”

    葉辰說的很認真。

    這都是葉辰認真查過的。

    身為校長，不能說收到學費就完事了。

    盡管自家是大專，那也不能不管學生，愛學不學。

    身為學校，是要引導學生的學習興趣的。

    一方面，這是責任。

    另一方面。

    以后學校出去的學生，如果有真材實料，就會成為學校的招牌。

    從而提升學校的名聲，吸引力。

    ……

    而諸位大師聞言，都是陷入了沉思。

    校長說的，的確有幾分道理。

    如今人心浮躁。

    要是按照他們的教學計劃來，估計逃課的學生不在少數。

    而若是按照葉辰提出的教學計劃。

    學生們每堂課都能有所提高。

    覺得自己學到了新東西！

    每周都能因為學會一道新菜，從而獲得反饋。

    心理上得到滿足。

    兩相對比，無疑是校長提出的教學計劃，更加優秀。

    雖然相對來說會讓學生的基本功不扎實。

    但這就是他們這些大師的責任了。

    如何在教廚藝的過程中，讓學生擁有扎實的基本功，這是一個挑戰。

    “校長高見……”

    “我這邊立刻就去更改教學計劃……”

    “私密馬賽，感謝校長大人提醒，若是因為我原先的教學計劃而導致學生失望，我唯有切腹才能謝罪了……”

    大師們從善如流。

    并未因為葉辰年輕，也沒有因為他們資歷高而不接受意見。

    島國菜的幾位老師，更是當場行了大禮。

    把葉辰嚇了一跳。

    這幾位島國菜老師是從平行世界什么年代過來的？

    怎么連切腹謝罪都搞出來了？


    第(3/3)頁