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處理完鲅魚，午餐就開始了。
適合金槍魚的刺身，工藝相對比較簡單。
出港前周巖已經(jīng)考慮到了會做刺身的情況，提前讓人采購了東瀛山葵和醬油。
而刺身最主要的工藝，切，對于“刀工滿級”的周巖來，自然是輕松得不能再輕松了。
本來船上就有廚師隊伍，周巖也只是切了幾塊示范了一下，給廚師們叮囑了一下刀工的要點，擺了幾個盤，作為范本。
金槍魚配上出海前采購的北極貝、甜蝦、水煮蘆筍，看起來好幾K的刺身就完成了。
盯著廚師們做了幾盤之后，周巖便開始準備香煎金槍魚。
因為擔心自家人吃得不太習慣，周巖還專門做了中式的香煎金槍魚。而林盛飛和張菲菲那邊，則是妥妥的西餐煎法：黑胡椒腌制、黃油煎到七分熟，撒上香料。
西餐的烹調(diào)方式是最大限度地保留了食材的營養(yǎng)成分，可對于不太習慣西餐的人來，黃油的奶香混合著黑胡椒的麻辣，再堆上一堆亂七八糟的香料，那味道，著實有點拿人。
林大少爺高中畢業(yè)就出國留學了，在國外一呆就是六七年，早就熟悉了西餐的口味。
可張菲菲就不一樣了，雖然也在國外留學，可一起留學的好幾個都是老鄉(xiāng)，吃不慣西餐，就自己下廚，因此對于正宗的西餐，不太感冒。
“盛飛……”張菲菲瞅了一眼正在大快朵頤的林盛飛，又看了看自己盤子里還剩大半的金槍魚，不知道該怎么處理，又不好意思開口。
林盛飛掃了一眼女朋友跟前的盤子：“吃不慣？”
“嗯，”張菲菲有點不好意思，“以前在西餐店里吃的金槍魚，份量都很，只有兩三塊……”
“我就……”林盛飛樂了，“西餐也就只能嘗嘗味道就算了！”
“好了……”林盛飛收起了臉上幸災樂禍的笑容，朝周巖招了招手，“巖哥，麻煩你給菲菲換一份中式的香煎金槍魚！”
“那這些……”張菲菲瞅了一眼跟前盤子里這些食物。
“船上有餐廚垃圾回收功能……”
香煎金槍魚后面，還有份量更大的香煎鲅魚。
鲅魚的魚肉質(zhì)地自然沒辦法跟金槍魚想比，不過，用蔥姜腌制的鲅魚，用食用油煎制之后，有一股特別的香味，比較開胃。
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