第0594章 大魚!(下)-《重拾2006》
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很快,神秘的大魚,被拉出水面:一條體型稍微一點的鰹魚,大概有半米長。
拉上甲班,秦方遠拎著魚線將魚提了起來,笑著朝李金玲喊了一嗓子:“玲玲,麻煩給拍張帥一點的照片!”
拍完照片,秦方遠把鉤解了,將魚交給一旁的船員:“超低溫冷藏!”
著,岳父大人拍了拍周巖的肩膀,笑著道:“賢婿,回去之后,麻煩你給做成鰹魚干,吊湯用!”
“收到!”
后甲板上的其他人,很快也見到了驚喜,只是釣上來的魚有點不盡如人意,用周老爹的話就是,“黃鼠狼生耗子,一窩不如一窩”。
起初,還有鰹魚上鉤,可很快又逐漸“蛻化”成青花魚,到最后等一眾娘子軍下鉤之后,就只能釣上來鲅魚了……
盡管如此,娘子軍們還是不死心,不停地拋鉤,收線,收貨了一波鲅魚。
“正好,”秦方遠損起人來,也是一套一套的,“等返程的時候,咱們包鲅魚餡兒的水餃!”
岳父大人一句話,把娘子軍們都得罪了。
“哼,不就是下手早一點嗎,有什么了不起的,等到了舟山,咱們再看看到底誰的水平高!”
眼瞅著女朋友發了狠話,周巖趕緊給船橋室下令,起錨,開拔。
出發的時候,飛羽號離魔都差不多還有一百五六十海里,最快也得五六個時,午餐只能在船上解決了。
午餐,本來已經定下了,吃黃條鰤,可在一群娘子軍“女士優先”的特權之下,午餐由黃條鰤變成了金槍魚和鲅魚。
船上的水手本來就不多,就算加上乘客,也不超過四十人,一條一百五十公斤的金槍魚綽綽有余。
算數倒是簡單,可金槍魚處理起來,就比較麻煩了。
還沒有徹底凍透的金槍魚,從冷庫里取出來之后,用刀切掉堅硬的外皮,再沿著脊柱對半剖開。
剩下的環節,就跟分裂豬肉差不多了:需要用不同烹飪方式烹飪的部位,分別解剖。
周巖主刀,一邊分解,一邊給一旁打下手的舅和船上的廚師講解為什么這么分解,而打下手的兩人,則將已經分解好的魚肉,處理成適合下廚的塊,放到冰上冷藏。
“巖哥,鰹魚肉是什么樣式兒的?”
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