第(1/3)頁(yè) 筆趣閣頂點(diǎn) www.biqudd.org,最快更新食戟之冒牌小當(dāng)家 ! 熊熊烈焰升騰起來(lái)之后,酒香更加濃郁起來(lái)! 大吾不由得說(shuō)道:“涼子,你還有這么高度數(shù)的……小麥飲料?” “不,我想大概是他自己又蒸餾過(guò)了!怪不得少了那么多……”涼子這才明白過(guò)來(lái)。 “但是他究竟想要做什么?烤什么東西嗎……等等!鴨子呢?”丸井善二忽然說(shuō)道。 文緒婆婆的聲音插了進(jìn)來(lái):“在那‘蛋’里面?!? 大家疑惑的看過(guò)來(lái),卻發(fā)現(xiàn)文緒婆婆正雙眼泛著血絲的瞪著劉昴星面前的火焰盆…… 看來(lái)文緒婆婆還在糾結(jié)劉昴星拿走了極星寮所有的鹽,所以一直盯著那些! “哦?是將鴨子裹在了鹽巴和蛋白液的混合物里了?”一色慧眼前一亮道。 “對(duì)了,這么說(shuō)起來(lái)的話,中華料理中,好像有一道‘叫花雞’,是將處理過(guò)的整只雞,裹在泥巴里烤制,據(jù)說(shuō)破泥取雞后,雞肉油潤(rùn)光亮、香酥可口……”丸井善二回憶起了自己之前看過(guò)的料理古食譜。 “叫花雞?這和‘花’有什么關(guān)系?”悠姬疑惑道。 “‘叫花’在中華古代,就是乞丐的意思,據(jù)說(shuō)這種料理方式,是距今約1000年前,中華大地宋代的一名叫花子發(fā)明的,所以叫‘叫花雞’,但經(jīng)過(guò)千年改良,現(xiàn)在叫花雞之中,往往會(huì)加入各種中藥材,算是一種半藥膳的料理了!”丸井善二說(shuō)道。 “這么說(shuō)阿星現(xiàn)在烤鴨的方式,就和‘叫花雞’有些相似?”涼子疑惑道。 本能的感覺(jué),這沒(méi)有那么簡(jiǎn)單……不然自己白酒只是作為燃料的話,涼子就要考慮一下之后怎么報(bào)復(fù)劉昴星了! “與其說(shuō)是‘烤制’,這種裹泥巴也好、鹽巴也好的料理方式,恐怕都傾向于‘蒸制’的口感吧……”一色慧看出了其中本質(zhì)。 昭二不由得直皺眉:“蒸?鴨子用來(lái)蒸的話,一定腥的令人受不了吧……” 郁魅見(jiàn)容器中的大火,吸引著大家的眼神,不由得說(shuō)道:“嘁!裝神弄鬼!” 旋即三位評(píng)委也馬上擺脫了氣味的干擾,開(kāi)始欣賞起面前的西冷牛排,每個(gè)人盤(pán)中的,同樣是可以分成三份的量…… “真是的,這么粗魯?shù)臒痉绞?,食材恐怕已?jīng)糊了吧!” “雖然有些地方視‘焦糊’狀態(tài)的食材為美味,但是我們可不會(huì)按照那種獵奇的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行裁定哦!” 評(píng)委們對(duì)劉昴星的做法,顯然并不買(mǎi)賬。 還是水戶郁魅的牛排對(duì)他們吸引力更強(qiáng)些,西冷牛排是牛排中肉質(zhì)比較硬的一種,而且講究“帶筋”,故而非常的有嚼頭。 因此在短暫的淺腌制中,郁魅使用了更有層次感的調(diào)料,在咀嚼中可以令其中的多層次、立體的味道散發(fā)出來(lái)! 而且不能煎得太老,也就三四分熟的樣子。 劉昴星不知何時(shí)走到了郁魅身邊,感興趣的說(shuō)道:“真是的,就不能給你的對(duì)手也準(zhǔn)備一份嗎?” “哼!”水戶郁魅根本不搭理他,繼續(xù)用鐵針刺探的方式,在判斷著最后的菲力牛排的溫度。 而劉昴星就在一旁,目不轉(zhuǎn)睛的看著郁魅的嘴唇,最終郁魅還是忍無(wú)可忍的咆哮道:“看什么看!沒(méi)見(jiàn)過(guò)美女啊!” 第(1/3)頁(yè)