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    蘇瀾一眼看到木盆子里放著十來條新鮮的、很大的鲅魚。林氏說是李沖送來的。蘇瀾立刻高興地說：“金嬤嬤先不要燒水了。我午飯后再洗澡。”

    蘇瀾安排大家洗菜、切菜，還把鹵好的豬羊肚、豬羊腸切了幾大盤。自己調好了味碟。蘇怡和李旺娘就在旁邊學。

    蘇瀾又囑咐小云和小花和面。林氏就問她和面干什么？蘇瀾就說：“包餃子。”

    林氏道：“昨日我們包了好多餃子，還沒吃完呢。”

    蘇瀾道：“今日卻是包鲅魚餡餃子。”

    大家一聽都驚訝萬分，道：“鲅魚也能包餃子？好吃嗎？”

    蘇瀾笑道：“一會就知道了！”

    只見她把一條大約四、五斤重的鲅魚收拾干凈了，迅速把魚肉片了下來，然后拿著一把鐵制的勺子，不緊不慢地刮著鲅魚肉。期間，鲅魚的刺也被她一根根剔了出來。一會兒，鲅魚只剩下魚頭、魚皮和魚刺。然后就叫金嬤嬤幫忙剁成魚茸，她則準備了韭菜、蔥姜、兩顆雞蛋，兩勺醋，一勺米酒，又加了適量的鹽。她還燒滾了茶油，潑在餡里。然后用筷子飛快地調和、攪打，一會兒，一盆鲅魚餃子餡做好了。蘇瀾道：“今日匆忙，先做這些吃吧。”

    蘇怡道：“瞧瀾兒這身手，我竟然不知道你還會廚藝？”

    蘇瀾笑道：“李嬤嬤教的。”

    春紅狐疑，她母親哪有這樣好的廚藝？卻也沒有吱聲。

    于是大家開始包餃子，會包的就教蘇怡和李旺娘。

    正忙著呢，阿水娘、顧瑯母子、鄧三勇、鳳恒和葉恭都來了，就連丁疆的夫人朱氏也抱著女兒丁蕊蕊，帶著兩個小子丁蒼平、丁蒼正也來了。一來就拉著蘇瀾要蔗糖。而孩子們就瘋鬧到一處了。

    本來殿州的風俗是，有喪事的人家過年不能到別人家做客，但是，喪家之間來往倒不受制約。因為李嬤嬤過世，將軍家也算是喪家，所以阿水娘和鳳恒過來，倒也無礙。

    鳳恒還帶來回鳳樓的大廚毛三叔等兩個廚師來幫忙，哪知道廚師到廚房看了后，一臉驚訝，跟鳳恒一陣嘀咕。鳳恒好像不相信的樣子，親自到廚房查看，也懵了，果然都是又生又冷的菜，一時不知所措。

    阿水娘卻悄悄地找到蘇瀾道：“初五我家吃年酒，你們一家都過來。翠翹讓我告訴你，她有事找你。”

    蘇瀾點頭。

    阿水娘道：“知道小姐的蔗糖好，你能不能賣我一點給翠翹，那孩子……”

    蘇瀾直點頭，道：“待會兒估計有兩鍋，您跟丁夫人兩個人分。”

    蘇瀾足足準備了八個火鍋，全部都是麻辣鍋。其中有三個羊肉鍋。

    萬事準備好了，偏偏蘇瑞尚和劉希沒有回來。倒是范捕頭來報信，說是邸報不知道藏在哪里，將軍和知府且得找一會，一時回不來。

    蘇瀾就留范捕頭吃火鍋。待會再麻煩他去府衙送鲅魚餃子。

    于是火鍋宴開席。

    待火鍋上來，通紅的炭火，噴香的味碟，粘稠的米酒，滾燙麻辣的棒骨雞湯和羊肉湯，應接不暇的的各種菜品，差點把大家的眼珠子給瞪落了。所有人吃得忘記了自己的姓名，腦子里只有三個字：真好吃！

    最后，鲅魚餃子上來，所有人差點把舌頭都吞了……

    蘇瀾不禁狂贊，今天見到的都是一群瘋狂的吃貨！

    鳳恒則悄悄走過來，打斷了她的遐想：“小姐，您能把火鍋的秘方賣給我嗎？或者我們合伙開店也成？”


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