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    蘇瑞尚和劉希夫妻驚訝道：“這是給我們自己家的灶王爺甜嘴呢，還是給這世上千千萬萬個百姓家的灶王爺都甜甜嘴啊？”

    蘇瀾笑開了花：“爹爹和姨父、姨母說的真好！我就是要給天下百姓熬蔗糖，給天下的灶王爺都甜甜嘴！”

    不光蘇瑞尚和劉希夫妻愣住了，就連劉奇、劉珍他們也都愣住了：“熬蔗糖？”

    蘇瀾一邊回憶過去在福建寧德的經歷，一邊笑著道：“是，熬蔗糖！我們快來熬蔗糖！”

    蘇瀾的小胳膊使勁地一手撐起一根足有兩、三人高，估計重達六、七斤的甘蔗，高興地道：“爹爹，姨父姨母，甘蔗你們肯定都認識，可是你們知道這是什么甘蔗嗎？”

    眾人都困惑地搖頭。

    “有的甘蔗脆嫩多汁，清甜可口，水分多，纖維較短而細韌，皮薄莖脆。有潤津止渴，清涼解毒之功效。那是果蔗，也就是當水果吃的甘蔗。”

    眾人聽了，頻頻點頭。

    “可是有些甘蔗就不一樣了！就像我們手里的這些殿州甘蔗，皮硬，纖維粗，吃起來口感比較差，人稱鐵甘蔗，是形容這甘蔗就像鐵一樣硬實！剛才嘉弟弟的嘴巴還打了一個大血泡……”

    眾人聽了都大笑不止。劉嘉則害羞地躲到母親身后。

    “可是，這不光是堅硬如鐵的鐵甘蔗，又稱糖甘蔗！這可是無價之寶，野生野長的糖甘蔗！瞧，這甘蔗莖桿粗硬光滑，端正挺直，富有光澤，表皮上，有青綠色的，有紫紅色的，都掛著濃密的白霜，看不見蟲蛀孔洞，也沒有劣質或霉變。”她拗斷甘蔗繼續道，“瞧這果肉密實發白，沒有紅斑，吃起來口味純正，回味甘甜，一點也不發酸、發澀！”

    大家爭先恐后地去搶甘蔗吃。

    蘇瀾撫摸著甘蔗表皮上的白霜，道：“甘蔗表面的白霜，這可是日月精華！白霜越多越濃，說明它越是新鮮！”蘇瀾感嘆地道：“這鐵甘蔗含糖量非常高，最適合用來熬制蔗糖！”

    “熬制蔗糖？”大家再次奇怪地看著她。

    蘇瀾問林夫人道：“姨母，我們殿州人現在一般吃的是什么糖？”

    林氏道：“麥芽糖還有白砂糖。”

    蘇瀾問道：“麥芽糖好吃嗎？”

    “好吃啊！”蘇源、劉嘉、社日三個小吃貨快活地大叫道。
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