第(3/3)頁 這玩意兒實在太重了,最少也有五百斤,抬回去得累死,不如就地放血開膛取肉。 馬大爺拿出獵刀,在衣服角上擦了擦,朝李小烽沉聲問道:“李家老三,會卸豬不?” “要是不會,就讓我來。” 馬大爺是禿頂子屯兒有名的殺豬好手,每年過年都有人請他殺年豬,平時圍獵時獲得獵物,也大都由他掌刀。 這么問,也是圍獵時的規矩。 不管獵物的主人會不會割,你都得先問過才行,獵物的主人允許了,你才能動刀子。 李小烽卻大手一揮,直接接過了馬大爺的獵刀。 一群獵戶頓時目露奇色。 在他們的印象里,李家小子成天游手好閑不學無術,會打槍就夠奇怪的了,啥時候連開膛取肉都會了? 殺豬分肉的手藝,那得正式拜師才能學到,可不是隨隨便便就能會的。 肉割不好,那是會臟了肉的,比如開肚的時候刀頭不小心劃破了腸子,那周圍的肉可就全都完蛋了。 尤其是野豬,開肚的時候更是得加倍的小心。 家養的年豬在挨宰前是要空兩天肚子的,只喂清水,是為了盡量排干凈腸子里的東西,但野豬不一樣,一肚子的豬屎,一個不留神就是“湯汁淋漓”。 不僅肉壞了,還會弄的自己一身騷臭。 “可別逞強啊李家小子,這么老大一頭炮婪子,殺壞了怪可惜的。” 有人不放心的喊道。 李小烽微微一笑,沒有答話,而是轉過去拍了拍側翻的炮婪子,覷準野豬脖子下方的位置,毫不猶豫的就一刀捅了進去。 噗嗤一聲,獵刀除了刀柄,整個刀身都精準的沒進了野豬脖子下方的那一小塊。 隨著獵刀快速抽出,炮婪子的大豬頭也跟著晃了兩晃,片刻后,獵刀捅出的刀口處,豬血就開始像消防栓漏水一樣,一條血柱往外直噴。 馬大爺下意識的點了點回頭。 這一刀,又快又準,又穩又狠,力度還把握的正正好。 這手法,比起他這個老殺豬匠都不遑多讓! 第(3/3)頁