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    網兜中大大小小幾十條魚兒，渾身布滿黃色的泥漿，看樣子之后還要好好處理一番。

    在這個大山深處，每一項工作都是一種生活的智慧，將資源最大程度地利用起來，以維持生計。

    喬伊和湯姆一起將一筐魚帶回了家中，準備處理這些魚以便之后的存儲和食用。

    他們在家中的水井旁準備好了一盆清水，用來清洗魚身上的泥漿和污垢。

    喬伊拿起一條魚，將它放入清水中，然后用手輕輕摩擦魚身，將附著在魚皮上的泥土和雜質慢慢清洗干凈。

    處理魚的過程中，清水漸漸變得渾濁，但他們不斷地更換水，以確保每一條魚都能被洗得干凈。洗凈后的魚閃爍著銀色的光澤，看上去十分新鮮。

    一旦所有的魚都被清洗干凈，喬伊和湯姆將它們擺放在一個大盆中，準備下一步的處理。接下來，他們會剖開魚，去除內臟，最終將它們進行腌制或者烘烤，以充實家中的食物儲備。

    接下來，喬伊和喬申開始剖開魚，去除內臟。他們將每一條魚擺放在木板上，用小刀利落地切開腹部，然后輕輕一壓就將內臟取出。

    這個過程需要一些技巧，但喬伊和喬申都是有經驗的，很快就完成了這一步驟。

    一旦魚被剖開且內臟被去除，他們用清水再次沖洗魚身，確保所有殘留的內臟和血跡都被洗凈。這是為了確保儲存的魚肉保持新鮮和衛生。

    至于內臟也不會浪費，小魚內臟的全部和蚯蚓混合，喂食給雞和鵝。

    大魚的內臟中，能夠食用的魚鰾則被喬伊保留起來，就算不吃也能作為材料，之后還會派上用場。

    處理完一條魚后，他們將其放入另一個準備好的容器中，這個容器里已經放了些許鹽，以幫助保鮮。一筐筐的魚被依次處理，直到所有的魚都被清洗、剖開、去臟，并放入咸鹽中。

    最后，他們蓋上蓋子，將這些處理好的魚儲存在一個涼爽干燥的地方，腌制幾天過后，會取出掛在通風處晾曬，以待之后的烹飪和食用。

    不過咸鹽可不能全部用在這上面，喬伊只是將幾條大魚腌制，小魚則是用碳火烘烤，做成小魚干，食用的時候只需要簡單清洗就能直接放入食材中當做配料。


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