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444腌泡菜-《回到紅火歲月做俗人》


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     book chapter list     眼下的運(yùn)力有限,像白菜采收、白薯收獲的時(shí)候,無(wú)論是市里還是公社,都會(huì)積極地調(diào)動(dòng)運(yùn)力,保障物資能及時(shí)的到達(dá)居民手中。

    運(yùn)力也是要錢的,尤其是貨車,不僅耽誤工夫,還得燒油。

    為了調(diào)動(dòng)積極性,市里會(huì)多給車輛所有單位一些配額,公社也會(huì)給到司機(jī)個(gè)人一些土產(chǎn)。

    像這次的白菜,就是公社給到田根福的,雖然是凍過(guò)的,但勝在量大。

    再加上錢中萍一家的糧食關(guān)系沒(méi)在單位,前兩天也買了自家的白菜定量。

    兩廂疊加,錢中萍家的白菜就吃不了了,尤其還都是凍過(guò)的,不及時(shí)吃完,只會(huì)爛掉。

    為了不浪費(fèi),所以錢中萍除了分給要好的親戚外,還想著分唐植桐一些。

    沒(méi)想到歪打正著,在得知唐植桐升了副科后,直接他逗孩子的玩笑變成了“親戚”。

    有這層關(guān)系在,錢中萍那是真舍得,不僅熱情的給唐植桐裝了一麻袋白菜,還裝了半麻袋白薯。

    不要都不行,麻袋都不用還的那種。

    錢中萍之所以這么做,一來(lái)是想拉近跟唐植桐的關(guān)系,二來(lái)丈夫田根福轉(zhuǎn)崗后,家里寬裕不少,白薯、白菜都不缺。

    唐植桐還是挺羨慕錢中萍、田根福夫婦的,羨慕他們的居住環(huán)境。

    這里是轉(zhuǎn)運(yùn)處的家屬區(qū),也能稱之為大院,附近的住戶有不少司機(jī),家庭情況都差不多,不存在眼紅的情況。

    這一點(diǎn),花市大街的史家胡同就差遠(yuǎn)了,想做點(diǎn)味大的,唐植桐還得開作弊器,否則鄰居就跟警報(bào)器一樣,聞著味就知道唐家做好吃的了。

    回去的路上,唐植桐從空間往口袋里薅了幾個(gè)蘋果、梨,打算給小王同學(xué)做點(diǎn)辣白菜,老北京風(fēng)味的。

    等唐植桐回到家的時(shí)候,家中老小已經(jīng)將大部分白菜下了地窖,地面上剩下一些,看樣子是準(zhǔn)備讓唐植桐做酸菜用。

    “怎么帶這么多?”小王同學(xué)看到丈夫扛著一麻袋,手拎半麻袋,就要上前幫忙,臉上的表情很吃驚。

    “嗐,別提了,認(rèn)了門親戚。別倒手了,就幾步路。”唐植桐沒(méi)有將東西給小王同學(xué),自顧自的放在了地窖口,放下后,將事情的始末講給小王同學(xué)聽。

    “讓你長(zhǎng)個(gè)記性,以后可不能亂說(shuō)話了。”小王同學(xué)輕掩粉唇,笑的花枝亂顫,至于錢中萍所說(shuō)孩子的工作的事,她倒不擔(dān)心,還有十多年呢,現(xiàn)在考慮還太早。

    “唉。你先把水果放屋里,我收拾白菜做酸菜。”唐植桐也不辯解,把口袋里的蘋果、梨掏出來(lái),遞給小王同學(xué)。

    “嫂子,我想吃蘋果。”聽到有蘋果,鳳芝使出一個(gè)閃現(xiàn)。

    “這是做菜用的,不是給你當(dāng)零嘴的。晚上給你烤白薯吃。”蘋果個(gè)頭不大,也不多,唐植桐生怕小王同學(xué)心軟,連忙出言制止。

    “行吧。”鳳芝嘟嘟嘴,倒也沒(méi)回嘴。

    “做什么菜要用水果?”小王同學(xué)放下蘋果、梨后,回來(lái)悄聲問(wèn)道。

    “辣白菜,老四九城的一種咸菜,甜辣中帶點(diǎn)酸,嚼起來(lái)還咯吱脆。你吃過(guò)沒(méi)?”唐植桐將錢中萍給的白菜一一掏出來(lái),打算用這些白菜做酸菜。

    公社給田根福的這批白菜別看著外面凍了,但里面?zhèn)€個(gè)有菜芯,拿來(lái)做個(gè)酸菜、辣白菜,腌制成功后,全是嫩的,嘖嘖,那口感比白菜幫子強(qiáng)多了。

    “沒(méi)有,讓你一說(shuō)我都饞了。”小王同學(xué)一邊說(shuō)一邊幫著往下掰凍壞的白菜葉。

    “腌辣白菜最好有密封的容器,可惜咱家沒(méi)有,只能湊合著少弄一點(diǎn),味道上可能會(huì)差點(diǎn)意思。”唐植桐不無(wú)惋惜的說(shuō)道。

    “我媽那有一個(gè),只是不大。”聽丈夫這么一說(shuō),小王同學(xué)突然想起來(lái)自己曾見到過(guò)。

    “嚯,你家東西挺全啊,去這么多次怎么沒(méi)見過(guò)?”唐植桐略感意外。

    “我爸健在的時(shí)候,買來(lái)泡辣椒的。后來(lái)我媽也試著腌過(guò),不過(guò)技術(shù)不到家,腌壞了一壇子,就放床底下吃灰了。”

    “哦,我明白了,是上面蓋小碗的那種壇子吧?那個(gè)是腌四川泡菜的。回頭我試著給你腌一點(diǎn)。”雖然都是密封的,但兩種容器容易壓根不是一回事。

    “行,那我下次帶回來(lái)。”小王同學(xué)很干脆。

    “得嘞,只要葉主任沒(méi)意見就行。”

    “物盡其用嘛,大不了腌好了分她一點(diǎn),沒(méi)事的。”

    既然小王同學(xué)這么說(shuō),唐植桐就得準(zhǔn)備新鮮蔬菜了,因?yàn)樗拇ㄅ莶硕嘁蕴}卜纓、白菜幫、青菜莖、黃瓜、豆角為原料,加上泡椒、泡蒜腌制而成。
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