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422燒餅-《回到紅火歲月做俗人》


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     book chapter list     星期六一早,唐植桐還是以往的時間從家里出發,待送下兩個妹妹后,沒有去郵電學院,而是去了西邊的煤場。

    物資局和煤場都是第一次搞這樣的活動,對于群眾需求拿捏的不是那么準確。

    雖然報紙上說是從下個月開始,但保不齊這兩天就會有居民去買煤,反正唐植桐就是昨天去的,當時人也不少。

    北郵的同學起的并不比唐植桐晚,當唐植桐來到煤廠的時候,同學們已經按照既定的分工落實到崗。

    不少同學看到唐植桐后,都面帶笑容的跟唐植桐打招呼、致謝、夸贊。

    雖然他們都拿著助學金,但誰又會嫌手里的錢多呢?

    一天一塊錢,對這幫尚未踏入職場的大學生來說,已經是很高的收入了。

    昨天回去的路上,他們都知道了這份社會實踐的來龍去脈,對于唐植桐這種不計較個人得失,為同學們爭取好處的同學,他們都是發自內心的敬佩。

    “行了,行了,再夸我就飄了,到時候拽都拽不下來。”唐植桐進門口臉上的笑就沒斷過,一邊跟同學客套著,一邊還不忘叮囑:“既然大家都知道怎么回事了,那可得把這份社會實踐做好,我可是跟那邊打過保票的,千萬別掉鏈子。”

    待看到魏之楨后,唐植桐與同學揮手作別,走向前問道:“魏老師,不是說明天才開始嗎?我看今天的陣仗像是要正式啟動似的。”

    “報社那邊研究了一下,決定今天預熱。溫暖月的消息已經放出去很久了,明天得報道進展,素材要在今天獲取一些。”魏之楨笑笑,跟唐植桐解釋道。

    “理解,理解。”唐植桐點點頭,今兒的情況明天見報,這已經是非凡的速度了,關鍵這么做也不算虛假,比起那些提前做好表面工作,兩頭糊弄的已經算是良心了。

    “我跟煤場這邊又溝通了一下,這活動說是一個月,可能不會持續這么久。按照以往的供應來看,居民購煤大多集中在11月初。這樣一來,留給你們班的社會實踐時間最多只能是四天。”即便唐植桐不過來,魏之楨也打算過去找他把這話說清楚,畢竟人家顏處是看在唐植桐面子上才給派了這么個實踐活動,不看僧面還得看佛面。

    “好嘞,感謝魏老師,四天已經不少了。”唐植桐對此并沒有異議,好處不能占盡,更何況四天就是每人四塊錢,拿著這錢去農村買紅薯的話,也能買個二三十斤了。

    唐植桐得了訊,四天,也就是從今兒開始,一直到下個星期二,自己星期三返校即可,能好好在家躺上兩天了。

    唐植桐在煤場的這半個來小時,已經有附近居民陸陸續續前來買煤。

    為了不影響同學們上工,唐植桐告別魏之楨和同班同學,騎上自行車去往北圖,得告訴小王同學一聲,自己今兒不上課,下午不會過來接她,省的她空等。

    跟小王同學打好招呼,唐植桐又薅了一車木柴回家,準備做燒餅。

    中華飲食文明源遠流長,菜系多,面食的做法也多種多樣,各地均有自己的特色。

    唐植桐雖然沒有統計過燒餅的種類,但盲猜一下,保守估計絕對不低于100種,因為自己老家那片,能數的上來的就有二三十種。

    在這二三十種中,眼下最有名的應該是周村燒餅。

    周村燒餅擁有“酥、香、薄、脆”四大特點,外形圓而色黃,正面貼滿芝麻仁,背面酥孔羅列,薄似楊葉,酥脆異常。

    入口一嚼即碎,滿口芝麻香中帶有甜味,若失手落地,則會摔成碎片,俗稱“山東瓜拉葉子燒餅”。

    眼下芝麻和糖產量都有限,所以周村燒餅妥妥的屬于好東西。

    之所以說眼下最有名,是因為在今年9月份的時候,周村燒餅作為獻禮敬獻過,還收到了感謝函。

    齊魯大地也有其他不少地域特色的燒餅,在周村燒餅面前并不遜色,只是因為保質期、口感等原因,更適合趁熱吃罷了。

    按照當地的語言習慣,唐植桐爺爺做的面食不能叫燒餅,而應該叫“火燒”。

    燒餅和火燒是有區別的,燒餅只烤一面且一般帶有芝麻,火燒烤兩面且一般有餡或瓤。

    后來兩者慢慢的就沒有那么大差別,混著叫的情況挺多。

    在眾多的火燒中,濰坊肉火燒、博山肉火燒、萊蕪油酥火燒名氣稍微大一些。

    濰坊火燒中,最知名的是老濰縣肉火燒,也叫城隍廟肉火燒,皮酥餡嫩、香而不膩。

    配上當地特色的活樂,趁熱吃,別有一番滋味。
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