第(1/3)頁

    第79章078鹵肉

    張桂芳欣然接受了姐妹倆的孝心，嘗了口鳳頭，唐植桐吃了根爪子，剩下的讓姐妹倆給分了。

    這玩意進嘴第一口脆，后面開始粘牙，距科技與狠活還有一段距離。

    晚上又是水餃，豬肉南瓜餡的。

    豬肉餡是張桂芳早收拾好的，半斤來沉的樣子，帶點點肥肉星子。

    南瓜是自家儲藏的老南瓜，去皮去瓤，擦絲切碎，加鹽、醬油，與肉餡充分攪拌。

    攪拌的時候，唐植桐偷偷摻進些料油，一會那小味肯定撓撓的。

    老南瓜不用攥水，但也要在拌好后抓緊包，否則會有湯滲出來。

    豬肉南瓜餡的水餃、蒸包味道都很贊，肉味中夾雜一絲南瓜的香甜，軟糯適口，老少皆宜。

    煮好水餃，依舊是盛上三茶碗，先放八仙桌上。

    盛出剩余水餃，一家人才開始吃。

    吃著吃著，張桂芳冷不丁的朝唐植桐來了一句：“今年也沒買到豬頭，手藝你沒忘吧？”

    “沒忘，我記著這事呢，您放心吧。”電石火花之間，唐植桐想起了為啥今年感覺糗著無聊了，因為少做了一件事――鹵豬頭肉！

    本著技多不壓身的樸實想法，自打唐植桐記事起，家里每逢過年都會鹵一副豬下水。

    唐奶奶看著兒子傳授技藝給孫子，主要為了練手藝，改善伙食只是捎帶的。

    來到這個年代過的第一個春節，竟然把這茬給忘了，罪過罪過。

    “年三十的時候，我跟那邊提過一嘴，想整幅豬下水。領導答應給問問，說明兒給信。明天我上班的時候聽電話吧。”唐植桐咽下嘴里的餃子，跟母親解釋道。

    “行。能淘換到咱就煮，沒有的話就等明年。”張桂芳也不強求，外面的情況明擺著，肉都比以往少了，強求只會難為孩子。

    “嗯嗯。”唐植桐點頭答應下來，心里卻想著：自己空間有的是豬下水，挑兩副肥的，明天下午煮了！

    吃完水餃，再每人來一碗餃子湯，原湯化原食，就一個字：舒坦！
    第(1/3)頁