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    處理完真鯛魚！

    接下來(lái)的程序，就更簡(jiǎn)單了！

    只需將所有餡料都包入春卷皮，隨后如蝴蝶煽動(dòng)著翅膀一樣，輕輕捏了捏，一個(gè)“轉(zhuǎn)生春卷”便就這樣形成了！

    短短兩三分鐘，在張凡的面前，就擺放著整整二十個(gè)轉(zhuǎn)生春卷！

    關(guān)鍵。

    不僅創(chuàng)作速度快。

    連每一個(gè)轉(zhuǎn)生春卷的造型，都是那么好看，沒(méi)有需要再去修修補(bǔ)補(bǔ)的。

    ……

    “哇！”

    “原來(lái)是做在春卷耶！”

    見著眼前一大盤轉(zhuǎn)生春卷，新戶緋沙子便不禁眨了眨眼睛，略感到意外。

    擅長(zhǎng)藥膳料理的她，對(duì)于很多天朝的醫(yī)學(xué)古籍都會(huì)有所研究，而像春卷這種在天朝秦漢時(shí)期就有的小吃，她也曾經(jīng)做過(guò)一些研究。

    在她眼中。

    春卷的制作，相對(duì)簡(jiǎn)單。

    只需要將各種食材切碎、拌勻、調(diào)味，再包裹在餅皮里炸至金黃色即可。

    這種制作方式，自然是有著方便和快捷的特點(diǎn)，很符合現(xiàn)代人的快節(jié)奏生活。

    只是像這種油炸東西，與倡導(dǎo)養(yǎng)生、修身的藥膳料理理念不同，因此緋沙子向來(lái)都不是很感興趣！

    “不得不說(shuō)。”

    “他張凡的多次表現(xiàn)，確實(shí)讓我都很吃驚！”

    “但如果新料理是春卷的話，那么食材匹配和包春卷的做法，都是最基礎(chǔ)的步驟！”

    “最重要的。”

    “是在油炸春卷的時(shí)候。”

    “這才是體現(xiàn)著一位優(yōu)秀廚師對(duì)于火候、油溫的控制。”

    豈料，繪里奈的話剛剛說(shuō)完，這邊張凡就將做好的轉(zhuǎn)生春卷，都紛紛下進(jìn)了油鍋里！

    看到這一幕，她繪里奈立刻就懵圈了！

    “哎？”

    “這油的溫度，不是還沒(méi)冒泡嗎？”

    “在這個(gè)時(shí)刻就匆匆忙忙炸春卷，會(huì)因?yàn)橛蜏剡^(guò)低，而讓春卷內(nèi)部的餡料迅速軟塌！”

    ……
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