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    張麗華聽到這里，不由得正色，她沒想到五味齋的運營居然有如此講究。

    宇文溫介紹五味齋，仿佛一個推銷員在介紹自己的產品：“五味齋一直能夠推陳出新，推出各種菜肴，與此同時保持還能保持各類招牌菜的品質，但是，五味齋不會吃獨食。“

    “五味齋發明的各色菜肴，大部分會向同行有償傳授。”

    “還包括各種調味料的配方、調配方式，包括各類發酵菌種的銷售，這可是有專門的工坊制作的，質量有保證。”

    “同理，五味齋用的各類新式廚具，包括烤箱、烘箱等，也有專門的工場制作，作為商品銷售。”

    “五味齋還接受學員培訓，同行們可以派人來學，交錢即可。”

    說了這么多，宇文溫進行終結：“五味齋，不是一個單純的酒肆、食肆，你可以把它看作是餐飲行業領頭人，一個烹飪學校，以及標準制定者、烹飪器材推廣商、烹飪技術研發機構，還是一個烹飪技術專利銷售機構。”

    張麗華恍然大悟：“原來如此，難怪五味齋的收入那么高，并不僅僅是做單純的餐飲。”

    宇文溫吃了一塊羊肉，回答：“那是當然，這可是最初的幾家產業之一，在餐飲業的地位，和日興昌在金融業的地位一樣。”

    說著說著，他有些小得意：“論財富，天下豪商沒有誰敢說富得過日興昌，論餐飲的品味，沒有誰家的私廚，比的過五味齋！”

    “這是集體對個人、機械化工場對手工作坊的碾壓，所以，五味齋不需要仗勢欺人，靠著過硬的廚藝、周到的服務、還有高大上的檔次成為行業之首，無論哪個分號，都能客似云來。”

    眼見著宇文溫越說越離譜，吃個“石炙羊肉”都能扯到什么“機械化工場對手工作坊的碾壓”，張麗華覺得自己剛才就不該問那問題。

    想轉移話題，宇文溫卻沒上當，一個勁的說著：

    “你不要看不起烹飪，道理都是一樣的，同行們光是派人來品嘗五味齋的菜肴，能完美模仿出來么？不行，因為五味齋的菜肴，是一個強大體系制造出來的。”

    “想偷師的人們，根本就弄不明白調味料是怎么做出來的，不知道烹飪用的是什么廚具，就算偷了食材清單，也無法仿制出相同風味的菜肴。”

    “蒸汽機也是如此，就算番邦細作學到了蒸汽機的原理，又能如何？沒有冶金技術的支撐，沒有精密車床加工，他們做出來的玩意，就是一個玩具。”

    說著說著，宇文溫嘿嘿笑起來：“你是不知道，這幾年，各國派遣來中原的細作數不勝數，想要偷蒸汽機技術，想要偷火輪船、電報甚至火車的技術秘密。”

    “不止海東諸國，東、西突厥，甚至還有羅馬國、波斯國的細作潛入中原，但是，他們的細作就算過得了石塔西這一關，偷到了技術并且帶回去，那又能如何？”

    “沒有基本的科、工體系，就算知道蒸汽機的原理，他們做出來的也只會是玩具。”

    “沒有百萬人級別的工業人口，他們搞得出工業體系才怪！”


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