第71章 用于開拓才是發展的根本-《蓋世工業》
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楊越下決心研發制造的主食專家,是將食品加工廠和一些特色的傳統手工作坊生產徹底規范并模塊化的塞入小小的主食專家中,使用戶能夠方便又安心的吃到價廉物美的食物。
這也確實能觸動到一眾對國內食品安全存在很大疑慮的消費者,他們都是主食專家的潛在買家!
目前,基于全球性的食品安全日趨嚴峻,發達國家對食品機械安全生產技術的研究與應用十分重視,都是從食品機械的設計制造做起達到食品加工的安全衛生。
實現方式有兩條:一是制訂完善的食品機械技術規范;二是按照這些技術規范嚴格組織食品機械的設計、制造和應用。
在這些技術規范中,最主要的是食品機械的機械安全與衛生要求,其內容涵蓋了食品機械的設計與制造、設備選型與配套、設備安裝與驗證等環節,這也是國際上食品機械研究、開發、制造的通行要求。
國家食品機械制造業擬與國際實現接軌,必須符合這些安全衛生技術要求,它屬于食品機械與國際接軌的基本條件。
除了必要的行業標準之外,最重要的當然就是食品機械制造業的核心只是產權了!
而天朝食品機械制造業的產品,能跟上國際先進水平的不少,但真正具有自主知識產權、具有技術創新的產品卻是甚少。
這里所說的“跟”字,是“跟進”甚至是仿制,而創新極少。
所以,天朝食品機械制造企業要從創新的角度,從自主知識產權的高度來開發新產品,開發出具有國際一流水平的先進設備,這樣才能真正實現國產食品機械制造業的提檔升級。
據了解,國內有不少食品機械企業一味模仿其他廠家的產品,用劣質原材料來降低產品成本,以爭奪更大的市場份額,而這種做法只能解燃眉之急,長期下去只會把企業帶入死胡同。
業內專家曾多次發聲建議,各企業應積極研發更節能、更環保、更高效的優質食品機械。各企業應該實施合作戰略,改變內部條件和環境,調整產業結構,加快技術創新,企業之間也應該多交流,多合作,多到食品加工廠及餐飲公司了解實際需求,市場需求才是企業的生命力。
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