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    要知道，當初他為了讓自己店里的生意在冬季也能盡量不虧本，可是絞盡腦汁，又是開發外賣生意，又是推出殺豬菜等新菜品。

    如果能早想到這個點子，他想實現小龍蝦淡季不虧本的目標，必然要容易很多。

    至于現在？

    只能安慰自己——亡羊補牢、為時未晚。

    將這個決定傳達下去的時候，他已經在心里決定——如果效果可以的話，等明年小龍蝦生意旺季的時候，寧愿增加服務員和廚師，也不再調整回原來的營業時間了。

    他覺得這是很可能的事。

    如果他現在還僅僅只是在銀馬縣美食街開一個店，那他這么調整營業時間，實際意義可能并不大。

    因為銀馬縣終究是個小地方，銀馬縣美食街的客源也終究有限。

    銀馬縣中午去美食街吃飯的食客一直不多，所以，那條街上有不少店都不做午餐的生意，相比午餐，大家更青睞后半夜的宵夜。

    這是銀馬縣的食客用餐習慣決定的。

    但現在他在六谷市有三家分店了。

    而六谷市和銀馬縣的餐飲市場是不一樣的，這邊午餐的食客比銀馬縣那邊多太多了。

    其中有很多是下面鄉鎮縣里上來的游客，這些人來市里不管是為了購物、游玩，還是別的目的，一般都是上午趕到市里，而午餐必然是要進各大小飯店解決的。

    之前的梧桐巷，生意最火的時間，其實就是白天。

    真正到了夜晚，梧桐巷的生意雖然依舊很紅火，但相比白天那龐大的客流量，其實是相形見絀的。

    如今，梧桐巷成為歷史，那下面鄉鎮縣里上來的游客，他們來市里的午餐怎么解決？

    主要不得分流到新百商業街、龍馬巷、濱江區美食城這些地方嗎？


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