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    時間轉眼來到五一，勞動節，法定假節日。

    為了迎接這一天，大小飯店幾乎都提前增加各種原材料的備貨量，狂暴小龍蝦也沒有例外，所有原材料的采購量都翻倍。

    服務行業就是這樣，大多數人放假的時候，服務業往往都是最忙的時候。

    同樣是為了迎接這一天，周安提前宣布今天廚房的上班時間提前兩個小時，前廳提前一個小時。

    為的就是在正式營業之前，能有充裕的時間做好各種準備工作。

    比如廚房的雞鴨魚肉，要提前加工，否則等客人點菜的時候，每一道菜都現配現燒，客人少的時候自然問題不大，客人一多，廚房絕對會亂套。

    他考慮得不可謂不周到，但事實證明，他還是小看了這天晚上的火爆程度。

    他們工作餐還沒吃好，就先后有幾桌客人進門。

    幾個服務員放下碗筷過去招待，后廚的人抓緊時間吃飯，準備去廚房出菜。

    但那幾個暫時放下碗筷去招待客人的服務員，這天晚上，一直忙到凌晨一點多，卻再也沒有端起飯碗的時間。

    而周安所在的后廚，從工作餐結束，也幾乎一直忙個沒停。

    服務員們走馬燈似的，不斷進出廚房。

    每一個人進來都帶著“催命符”。

    “7號桌下單，客人要求盡快上菜！”

    “11號桌下單，要求先上幾個菜給他們喝酒！”

    “4號桌客人下單，特別聲明所有菜里不要放蒜子和小蔥……”

    “12號桌客人催菜，說他們點的石鍋娃娃菜如果再不上，他們就不要了！”

    “陳師傅，吧臺要求盡快把這幾張外賣單上的菜做好，客人已經打電話來催了！”

    “譚師傅，6號桌的客人讓我問你廚房里沒鹽了嗎？要你把這道菜加點鹽，太淡了……”
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