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    “這是火腿，魚頭湯里加幾片火腿很香的，你嘗嘗看！”

    周安用眼神鼓勵她。

    “是嗎？我以前還真沒喝過這樣的魚頭湯……”

    許詩雅說著，小口嘗了一口，喝完咂咂嘴，一臉笑意地給他豎一根大拇指，“周安，你做菜真有一手呀！看來你開飯店還真是開對了！”

    周安呵呵輕笑。

    這魚頭豆腐湯，可是他最拿手的幾道菜之一，當年他供職的一家小飯店的老板，曾這樣肯定他的魚頭湯：“周師傅，你這魚頭湯絕了！別的地方我不敢說，但在我們這兒絕對能橫掃！”

    其實他的魚頭湯也沒放什么特別的調料，去腥用姜片和二鍋頭，增香增鮮，用火腿片，湯色增白，加荷包蛋，而不是像有些廚師那樣，魚湯燉不白，加三花淡奶來騙人。

    加了三花淡奶的魚頭湯，雖然顏色也能達到很白的程度，但魚湯里也因此而多了奶味，那樣的味道可能也有人愛喝，但周安是看不上的。

    因為在他看來，那樣的魚頭湯已經失去魚湯的本味。

    一道菜不能突出主料的本味，站在一個廚師的角度，其實就已經失敗了。

    這頓飯許詩雅吃得很滿意，也是！周安精心為她烹制的菜肴，又豈是她平時吃的那些飯菜能比？

    ……

    日子一天天過，周安新店的生意如坐過山車。

    營業第二天的營業額雖然不及第一天，但也有一萬八千多。

    第三天，一萬六千+。

    第四天，一萬四千多。

    第五天，因為是平安夜，整條美食街的客流量都暴增，這天晚上，狂暴小龍蝦營業額一舉超過開業第一天，突破性地達到兩萬六千多。

    第六天，圣誕節，同時也是周六，這天狂暴小龍蝦的營業額沒有平安夜多，但也達到兩萬一千多。

    第七天，周日，按理說這天晚上美食街的生意應該很好，狂暴小龍蝦的生意應該也很不錯，但事實卻相反，這天晚上整條美食街都顯得比較冷清，狂暴小龍蝦的生意也不見狂暴之相。

    閱歷豐富的陳發銀跟周安分析，“剛過去的兩天，又是平安夜又是圣誕節的，不少人都開銷不少，短時間內恐怕不會再出來吃飯了！”

    其實不用他分析，周安自己也明白這個道理。
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