第254章 開會-《逆流2004》
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11點半剛過,廚房的員工就先后到來,最先來的是譚光,然后是廚師長陳發銀,其他人也先后到來,正式營業的第一天,所有人都來得比周安要求的12點要早。
所有人到齊后,陳發銀征求周安的意見,要不要集合大家說幾句?
周安微微沉吟,點頭同意。
“來來來!大家都過來集合!快一點,今天開業第一天,做事之前,咱們先開個小會!”
得到周安同意,陳發銀拍拍手,提高嗓門喊廚房里的所有人。
其實這時候,大堂那邊曲艷陽和服務員們也都到齊了,此時聽見廚房里喊要開會,她們都好奇向這邊望來(廚房與大廳之間有一道門相連。)
“好!”
“呵呵,開會了。”
“快一點,第一天開會,小心老大叼你!”
……
片刻工夫,所有人都聚齊,自覺按職位高低,在周安和陳發銀面前站成一排。
這就是廚師開會的形式,一般都是站著說幾句,不會像有些行業那樣找個地方坐。
譚光站在隊伍第一排最左邊,然后是陳發銀找來的掌勺師傅郭明,郭明旁邊是蒸灶師父粱富……
按理說,炒素菜的譚光,是沒資格站在郭明前面的,因為郭明是燒葷菜的。
但剛才站位的時候,郭明主動請譚光站在最左邊,看見這一幕的人,包括周安也都理解。無非是因為譚光是老店過來的老人,而且,譚光在老店的時候,就是副廚師長,郭明這是謙讓。
郭明不胖,年齡也比譚光要大幾歲,三十來歲,正是一個男人年富力強、也有最有事業心的年紀。
“好,所有人都到齊了哈,周總,您說兩句?”
陳發銀看了看排成兩排的隊伍,笑著請周安講話。
周安迎著面前十幾雙看著他的目光,也不怯場,點點頭,輕咳一聲,不茍言笑地開口:“今天有多重要,相信我不說,各位心里也都清楚!所以,一些不必要的廢話我就不說了,我打算從今天開始,咱們分組做菜!菜單上的每一道菜,我都標上數字了,1代表的是我的菜,小江給我配菜,田律給我打荷!”
說到這里,周安目光看向江濤和田律。
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