第190章 不如預(yù)期-《逆流2004》
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他來這里主要是為高薪。
另一方面,也想偷師周安做葷菜的手藝。
除此之外,他還想學(xué)點(diǎn)兒經(jīng)營一家小店的經(jīng)驗(yàn)。
可最近狂暴小龍蝦的生意淡下來,他就覺得有點(diǎn)太閑了,這種閑,讓他感受不到自己在進(jìn)步,這讓他很不適應(yīng)。
于是他開始研究新菜,每天上班來的路上,買幾樣材料,等9點(diǎn)以后,店里不忙的時(shí)候,他就在后廚潛心研究,只是他研究的菜,周安看了幾眼就沒了興趣。
因?yàn)樽T光研究的全是他老家的粵菜。
粵菜當(dāng)然高大上,天上飛的除了飛機(jī),水里游的除了輪船,地上跑的除了汽車,幾乎就沒有粵菜做不了的。
加上粵菜的精致與清淡,以及做燕鮑翅的技術(shù),這年頭已經(jīng)很受有錢人的親睞。
可周安開的是小店,真正的有錢人,有幾個(gè)會(huì)來他這里消費(fèi)?
對(duì)于普羅大眾來說,粵菜太清淡了,淡出鳥來!無愛。
雖然對(duì)譚光最近研究的新菜不感興趣,但周安也沒阻止他。
畢竟,這種追求上進(jìn)的學(xué)習(xí)態(tài)度值得鼓勵(lì),何況,他也怕如果讓譚光太閑,譚光在這里會(huì)待不長。
……
周安這里情緒不高,對(duì)最近的生意失望,福滿樓那邊,廚師長陳發(fā)銀卻有不同的看法。
黃錦晟辦公室,此時(shí)黃錦晟坐在老板椅上,辦公桌前面站著一身廚師服的陳發(fā)銀。
黃錦晟神情陰翳,皺眉看著陳發(fā)銀,沉聲詢問:“陳師傅,怎么回事?你知道店里最近生意淡了多少嗎?這樣持續(xù)下去,這個(gè)冬天別說掙錢了,我福滿樓估計(jì)還要虧本!每個(gè)月房租幾萬,人員工資和水電煤氣也要幾萬,還有其它成本就不說了,可你看看最近咱們的生意,我每天給你從黃山調(diào)各種山珍野味過來,生意還是淡成這個(gè)樣,跟往年根本沒法比,你自己說說!原因在哪里?是不是你們廚房今年菜品質(zhì)量下降了?啊?”
陳發(fā)銀低著頭,苦笑,“黃老板,我們廚房的菜品質(zhì)量沒下降!”
黃錦晟冷笑一聲,往椅背上一靠,冷眼看他,“沒下降?那你說原因在哪兒?”
陳發(fā)銀遲疑片刻,抬起頭來,指著美食街入口那邊,“黃老板,美食街外面最近開了一家蜀香閣火鍋店,那里最近天天爆滿,您知道嗎?那里搶走了咱們不少生意!還有狂暴小龍蝦那邊,他們最近小龍蝦的生意雖然淡了,但我聽說最近還是有不少人沖著他們的魚咬羊、殺豬菜,或者老鴨湯、無錫醬排骨什么的,去那里消費(fèi)!而這其中,有不少都是咱們?cè)瓉淼睦项櫩停 ?
黃錦晟臉色變得陰沉,“蜀香閣……狂暴小龍蝦……”
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