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    一連數天，殺豬菜的生意推廣始終不溫不火，說它不行吧，喜歡的食客吃的贊不絕口，幾天下來，殺豬菜每天的銷量也還不錯。

    說它行吧，卻又遠遠沒有達到火爆一時的程度，總有一些顧客對它完全不感冒，看見里面的五花肉和肥腸就沒有一點興趣。

    幾天下來，夏文靜做了一份統計。

    正式開賣的第一天，殺豬菜銷量21份。

    第二天銷量28份。

    第三天，33份。

    第四天，37份。

    第五天，36份。

    第六天，37份。

    第八天，35份。

    第九天，38份。

    九天時間，從正式開賣的第四天，殺豬菜當天的銷量達到37份之后，就好像被人下了詛咒，一直到第九天，日銷依然突破不了40份。

    按理說，這樣一家小店，某一道菜一晚上能賣出去三十幾份，已經是個很不錯的成績，妥妥的人氣菜肴。

    可相比之前小龍蝦旺季的時候，一晚上上百份都不止的銷量，殺豬菜的表現就難免讓人失望，更何況，殺豬菜的售價和利潤，都不及小龍蝦。

    一份殺豬菜售價25，一份小龍蝦45，價格上相差近一半，可銷量還不如小龍蝦旺季時候每天的銷量。

    是客人沒錢了？

    顯然不是！

    小龍蝦45一份，前幾個月每天都有那么多人買，那時候客人有錢，現在突然就窮了嗎？

    九天下來，周安心里已經清楚原因還是在受眾方面。

    殺豬菜的受眾沒法跟小龍蝦的受眾群體比，兩者完全不是一個量級，小龍蝦大部分人都愛吃，殺豬菜在本地卻沒什么知名度，不吃五花肉和肥腸的人比他想象的還要多。

    時間已經到11月，前天一場大雨過后，天氣明顯轉涼，尤其是晚上，9點之前還好，狂暴小龍蝦依然能有一兩個小時爆滿的時間，但一旦過了9點，不僅他的狂暴小龍蝦，整條美食街都變得冷清下來。

    在這樣一個四季分明的小城市做餐飲，受季節的影響太大了。
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