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    黃錦晟哂笑，“為什么不想？陳師！難道你沒注意到隨著那家龍蝦店的開業，我們店里的生意明顯下降好幾成了嗎？你天天在廚房里忙，可能不知道，最近這些天，咱們不少老顧客都去光顧那家龍蝦店了！還有，你知道嗎？最近來咱們店里消費的一些老顧客也在問咱們福滿樓有沒有麻辣小龍蝦，這個東西現在市場打開了，我們如果不做，就只能眼睜睜地看著客人被那家龍蝦店一點點搶走！”

    頓了頓，他又問：“陳師！小龍蝦應該不難做吧？你有沒有把握？”

    陳發銀眉頭已經皺了。

    面對黃錦晟爍爍的目光，陳發銀微微苦笑，“老板！不是我漲他人志氣，滅自己威風，如果是之前那個大黑魚在賣，那時候如果你問我有沒有把握做的比他做的好，我馬上就可以拍著胸脯跟你保證，絕對能甩他幾條街！但……老板，狂暴小龍蝦的龍蝦真的做的很出色了，從色香味形質五個方面來講，已經很難挑出缺點！”

    陳發銀解釋一堆，黃錦晟聽完卻皺眉只問：“陳師你的意思是你沒把握？”

    陳發銀從黃錦晟眼里看到閃爍之色，以他對這位老板的了解，心知黃錦晟恐怕已經動了要換廚師長的念頭。

    陳發銀沒辦法，只能硬著頭皮說：“是沒十成把握，但五六成把握還是有的！”

    “那就行了！這樣，我馬上叫人去買兩斤小龍蝦回來，陳師你就先在這兒等著，等小龍蝦買來，你馬上去廚房試做一份出來給我嘗嘗，沒問題吧？”

    陳發銀還能說什么呢？只能點頭說好。

    福滿樓的名聲大，給他開的工資也高，想換廚師長的話，只要放風聲出去，估計都不用等明天，下午就有人來應聘。

    陳發銀不想丟了這份工作。

    能在福滿樓擔任廚師長，陳發銀的手藝當然是有的，而且還很不錯。

    和有些大飯店里的廚師長不擅長做菜不同，陳發銀在福滿樓能一做三年，靠的就是他一手精湛的做菜技術。

    福滿樓在美食街算最大，但拿出去和真正的大飯店、星級酒店一比，就差了不止一兩個檔次，在這里做廚師長，不需要太強的管理能力，最重要的還是做菜。

    但每個廚師都有擅長與不擅長的領域，沒有哪個廚師敢說中國八大菜系，無數流派，自己每一樣都擅長，真敢那么吹的，不是傻逼，就是不知天高地厚的二百五，沒別的可能。
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