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    這話延伸到男女之間，意思也差不多，想要有一個漂亮老婆，必然得習慣漂亮老婆的各種任性和小脾氣。

    又想老婆漂亮，又想老婆溫柔似水，你以為你是電視劇男主角呢？

    ……

    周安的小店昨晚到底掙了多少？

    凈利潤，周安其實自己都不清楚，因為凈利潤計算比較復雜，要除去菜肴和酒水的成本，還要除去房租、水電、天然氣等各種費用，還有店里所有人員的工資等等。

    以他的學歷和數學水平，慢慢認真去算的話，也許能算出來，但顯然昨晚下班以后，他并沒有去算。

    昨晚的營業額他倒是知道，也知道自己昨晚肯定掙了不少，因為昨晚的營業額夠高，高到他一聽就知道肯定掙錢了。

    八千六百多！

    這就是周安那間小店昨晚的營業額。

    各種成本加一起，可能要三四千，剩下的當然就是利潤。

    營業額這么高，周安都懶得去計算具體的凈利潤數字了，當時夏文靜跟他交接賬目，跟他說營業額有這么多的時候，他首先想的不是凈利有多少，而是如何爭取保持開業第一天的人氣。

    他知道這很難。

    因為開業第一天，有一些顧客是出于好奇進來試味的，還有不少顧客肯定是被開業第一天的優惠吸引進來的。

    等開業優惠活動結束以后，每晚的人氣和營業額肯定會受到不小的影響，周安見過太多開業期間人氣爆棚，但之后就冷冷清清的店面了。

    也見過太多開業后連續幾個月人氣極旺，幾個月后，人氣就斷崖式下跌的。

    餐飲行業這樣的現象太正常了。

    可能是因為店里的菜品不夠出色，也可能是因為菜品和酒水的價格，或者店內的服務，和別的店比，沒有競爭力。

    甚至可能只是因為附近開了另一家更具特色，優惠幅度更大的新店。

    種種原因都有可能。

    一天掙幾千，固然可喜，但一天幾千塊不能令他滿足，甚至一個月、一年，每天掙幾千塊，也不能令周安完全滿足。

    他想要的是長長久久。

    只有長久保持這樣的盈利能力，他慢慢才能真正變成有錢人。
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