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    周安這里剛用筆記下胡福生一桌點(diǎn)的酒菜，玻璃大門就又被人推開(kāi)，四個(gè)和周安年齡差不多的小年輕魚(yú)貫而入。

    “老板！點(diǎn)菜！先給我們來(lái)一份小龍蝦，再來(lái)一件啤酒，要冰的啊！菜單呢？快拿菜單給我們點(diǎn)菜！”

    走在最前面的小伙子一進(jìn)門，就扯著嗓子喊，后面三人神情各異，臉上基本都帶著笑容，進(jìn)店后，徑直占據(jù)店中間左邊的一張桌子，四人隨手拖凳子的聲音，略顯刺耳。

    又有客人上門，周安心里高興，面上卻有點(diǎn)無(wú)奈對(duì)手下那些員工說(shuō)：“小萌！你去給他們點(diǎn)菜！小江、大羅，黎阿姨，都吃好了沒(méi)？沒(méi)吃好就把飯菜拿到廚房去，一會(huì)兒再吃吧！客人這么多了，咱們?cè)俨幻ζ饋?lái)，一會(huì)兒客人要是再多一點(diǎn)，就忙不過(guò)來(lái)了！”

    小萌是兩名服務(wù)員中，苗條精明的那位，今年17，嘴皮子利索，所以周安吩咐她去接待那四名小年輕。

    小江，是負(fù)責(zé)切配的小廚師，高高瘦瘦、沉默寡言。

    大羅，則是負(fù)責(zé)冷菜的，三十出頭，已經(jīng)成家立業(yè)，家住銀馬縣近郊，周安接觸幾次，感覺(jué)這人挺會(huì)說(shuō)話，脾氣溫和。

    至于黎阿姨，就是洗碗工了。

    其實(shí)，招她進(jìn)店的時(shí)候，周安就跟她明言，她名義上負(fù)責(zé)洗碗，實(shí)際上，她還得負(fù)責(zé)洗菜、殺魚(yú)，以及廚房地面和衛(wèi)生間的衛(wèi)生。

    今天第一天開(kāi)業(yè)，這些新入職的員工還算給周安這個(gè)老板面子，周安一發(fā)話，就紛紛答應(yīng)，抓緊時(shí)間夾幾筷子菜，然后端著飯碗快步進(jìn)廚房的進(jìn)廚房，招呼客人的招呼客人。

    周安沒(méi)有叫周劍和另一名服務(wù)員小霞，大表姐夏文靜他也沒(méi)叫，但當(dāng)他們看見(jiàn)周安這個(gè)老板都往廚房里走，就都一個(gè)個(gè)坐不住了，夏文靜是本來(lái)就已經(jīng)在忙著招呼客人，周劍是飯快吃好了，小霞吃飯慢，一碗飯才吃一半，她才是真正坐不住的那個(gè)，趕緊放下碗筷，起身去給客人上碗筷。

    ……

    “黎阿姨，麻煩你先殺兩條鱖魚(yú)！”

    一進(jìn)廚房，周安就開(kāi)始吩咐。

    黎阿姨：“好的，老板！”

    吩咐完黎阿姨，又吩咐大羅，“大羅！花生米一份、泡椒鳳爪一份、五香牛肉一份！鹽水毛豆一份！雅間一號(hào)桌要的，你趕緊弄好叫服務(wù)員上菜！”

    大羅面帶笑容系上圍裙，打了個(gè)ok的手勢(shì)，“收到！”

    “小江！拿一份碼好味的排骨給我，然后，馬上給我配一份鴨血老鴨湯的輔料，順便給我剁半只煲好的老鴨！”

    （碼味：菜肴燒制前，短時(shí)間的腌漬，常用于雞鴨魚(yú)肉。）
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