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    如果小龍蝦的季節性沒那么強，周安不會考慮一個小店面里經營兩種，甚至兩種以上的招牌美食。

    看看大街上那些小吃店吧！

    賣燒烤的，打出的招牌一般都是某某燒烤店；賣奶茶的，就叫某某奶茶；賣麻辣燙的就叫某某麻辣燙……

    很少見到一個小店，名字上有兩種東西的。

    食客們也會習慣性地去某某專業的小吃店吃某種小吃，很少有人會想著去奶茶店吃包子；去燒烤店吃炒菜；去麻辣燙店吃煲仔飯。

    以前未必沒人試著一個店里主打兩到三種美食，以此來增加對顧客的吸引力，但成功的……寥寥無幾。

    周安沒的選擇，他目前主打的就是小龍蝦，撐死了附帶一個五香螺螄，這兩個是深入人心的。

    但小龍蝦和五香螺螄都很講季節性。

    當一個小店里主打的招牌美食，因為季節的原因，而喪失主打的能力，這家小店還怎么賺錢？

    青樓里沒有姑娘，你還去嗎？

    黃金店里沒有黃金，還有什么存在的必要？

    小龍蝦旺季掙的錢，倒是夠周安撐過幾個月的淡季，像候鳥等待季風一般，等待下一個旺季的到來。

    但周安不想虛度幾個月的時間，他想試試能不能在小龍蝦之外，再開辟一個新的利潤點。

    魚咬羊是一個選擇！

    它既是一道美食，也與另外兩類菜品相關。


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